最近，成都一家“另类”咖啡店火了。菜单极简，主打Mini杯浓缩产品。开业不久便走红社交平台，“连喝3杯”“惊喜十足”等评价刷屏，甚至引发消费者跨城打卡。我发现，北京、上海、西安等城市也出现了浓缩专门店。这是一种什么新模式···...