火锅行业瞄准午市，本质上是应对市场内卷、提升经营效率的策略。海底捞开卷午餐，新开“拌饭外卖店”最近，海底捞在打工人的社交圈里狠狠刷了波存在感。火锅餐见发现北京区域出现多家“海底捞.拌饭”的专营店，主卖捞饭、拌饭和盖码饭，···...

海底捞开卖20元的炒菜自助快餐！继早餐、夜市摆摊之后，海底捞又对“快餐”下手。近日，职餐记者发现，海底捞西安一门店上线了工作日自助午餐。价格是20元一位，自助菜色包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料和2款主食。火锅···...

近期，媒体报道称海底捞推出了全新的麻辣烫品牌——“嗨妮麻辣烫”，并在杭州开设了首家门店，命名为“嗨妮牛肉麻辣烫”。该店以标志性的红色和爱马仕色调为主，营造出高饱和度的新鲜感，开业仅三个月便荣登萧山区麻辣烫热搜榜前三。这不···...

海底捞又有新动作，开了一家烤鱼店。近日，海底捞旗下的烤鱼子品牌“喵塘主麻辣烤鱼”，在天津开业，位于天津天河城4层。门店设计上，走年轻化的潮流路线。整体设计以黑金色为主，融合了工业风，营业时间是从10：00到凌晨1：00。···...

为了进一步满足年轻顾客的茶饮需求，海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺在功能上相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。与此同时，在区域化···...

海底捞在大学开食堂了！一碗面9块9，钵钵鸡和多款套餐10多元起，主打高性价比！顾客不仅可以吃到海底捞的特色饮品和小吃，还可预约火锅。近日，海底捞在山东一所高校开出了首家校园食堂，迅速引起了关注。而从去年开始，海底捞就在高···...

海底捞最近“不务正业”，又整新活了，继摆摊卖早餐、小吃、校园食堂之后，又开始盯上小料台，卖8.8元的“自助冰粉”。最近，各地网友发现，海底捞小料台变得不一样了。南京一海底捞火锅小料台上出现了冰粉自助，配料特别丰富。比如底···...

一、自选8.8元/份 海底捞又摆摊卖“冰粉”了强者，从来不抱怨环境。继摆摊卖早餐、小吃后，最近，海底捞又摆摊卖冰粉了！1、海底捞外摆冰粉摊，内加冰粉自助台！有网友发现，在江苏南京学则路地铁站，海底捞自选冰粉出摊了。定价8···...

海底捞再次瞄准高校场景开了家食堂窗口店，并打出了高性价比特色。海底捞，抢起了高校食堂的生意。近日，海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开了一家窗口店。据该校后勤处处长王勇透露，这是全国首个海底捞校园食堂窗口店。此事引发···...

海底捞开卖早餐了！豆沙包卖5毛， 猪肉大葱包2元……超高的性价比，让网友纷纷评论：“什么时候开到我这里”！进军烤肉赛道、开云贵菜馆、打造全新子品牌嗨捞火锅，去夜市摆摊……到今年直接官宣开放加盟，海底捞可谓大动作一直不断。···...