谁说旋转餐桌的CP只有小火锅和寿司？2025年底，一种结合了回转带与自助烤肉的新模式在各地兴起。风很大的旋转自助烤肉长啥样？这种旋转自助烤肉采用“吧台+独立小烤炉”的设计，实现一人一炉，食材通过传送带自动送至顾客面前。顾···...

比起填饱肚子，烧烤似乎更多的是满足悄然来临的口腹之欲。天南海北，同样的食材，不同的地域，演变出了截然不同的烧烤气质。与以牛羊肉为主的北方烧烤不同，西南边的云南烧烤多了一份独有的神秘味道。腌料蘸料烧烤料/ 烧烤的灵魂 /料···...

从过往其他餐饮品类的发展来看，烧烤行业已经步入“在规范中整合，在分化中升级”的关键阶段。那么，2026有哪些重要趋势？一起来看新鲜健康是主流，创新打破边界过去，大众对于烧烤的认识，多为“不健康”，因其重油重盐，吃后会有“···...

必胜客、九毛九加码烧烤赛道继海底捞之后，最近又有两个餐饮巨头盯上了烧烤赛道。九毛九：用潮汕牛肉火锅的方式来做烧烤九毛九切入了一个非常细分的赛道——潮汕牛肉烧烤，试水新品牌“潮那边·潮汕烧烤牛肉”，客单价在126元左右。内···...

东北烧烤哪家强？是“铁签子、羊肉串，蒜蓉辣酱大瓣蒜”的锦州？还是牛羊肥美、爽吃过瘾的齐齐哈尔？不不不，资深肉食爱好者一定知道，在辽河的入海口，还有一座最被低估的烤肉天堂——盘锦。很多人知道盘锦都是因为稻田蟹的走红，盘锦这···...

您是否想过，一顿烧烤能承载多少历史？当服务员端着铁盘，穿梭在烟火缭绕的餐桌间，将刚离火、滋滋作响的烤串送到你面前——这被网友戏称为"中国宝宝自己的Omakase" 的体验，正是陕西烧烤最鲜活的魅力。但···...

不知道您有没有发现，最近几年，一股浓浓的“东北风味”正悄然席卷全国——没错，就是东北烧烤！从街边小摊走进高端商场，从地方特色成长为百亿赛道，它早已不是那个只靠“烟火气”闯江湖的 regional player。有人可能好···...

2025年上半年，烧烤倒闭事件频发，或是经济环境波及、或是平价竞品碾压、或是跟风韭菜项目......外卖大战下 夫妻老婆店遭遇生存危机2025年夏天，外卖平台掀起新一轮补贴战。“满减券”“膨胀神券”满天飞，平台宣称“便宜···...

炉端烧热度攀升 表演成主题最近两个月，有关炉端烧的话题，在各大社交平台上，逐渐多了起来。像抖音上的相关话题播放量，如今已突破1.2亿，小红书上的相关话题浏览量也突破10万。炉端烧是个什么物种？简单来说，就是“炉边烧烤”，···...

川渝餐饮竟越来越 “水” 了？先是重庆水火锅凭借 “能喝汤、可泡饭” 的独特特质强势破圈，在小红书等平台掀起百万级话题热潮；紧接着四川水烧烤以 “先涮后烤” 的新奇吃法接棒走红，热度甚至一路北上，影响到宁夏银川也开出了门···...