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胖东来的面包成了烘焙界追捧的网红?
代购借此狂揽数百万利润,烘焙面包更是遭到消费者的疯抢!胖东来之所以火爆,以胖东来自营的烘焙产品为例,当众多面包店还在依赖食品添加剂来延长保质期、提升口感时,胖东来早在去年上半年就毅然决然地全面停止了“脱氢乙酸钠”的使用,···...
《CBFC职业烘焙》 掌温 发布于 2025-01-04
胖东来的面包为什么受追捧?
代购借此狂揽数百万利润,烘焙面包更是遭到消费者的疯抢!胖东来之所以火爆,以胖东来自营的烘焙产品为例,当众多面包店还在依赖食品添加剂来延长保质期、提升口感时,胖东来早在去年上半年就毅然决然地全面停止了“脱氢乙酸钠”的使用,···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-01-02
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