鄂西深山的吊脚楼旁，江汉平原的湖汊边，寻常人家的晾衣杆、窗台上，慢慢挂上了腊肉腊鱼。今儿串两串，明儿添几条，不知不觉就挂满了一溜。这哪是晒衣裳，分明是把整个冬天的滋味，晾在日头下、湖风里。说起腊味，广东的甜润，四川的麻辣···...

广东的腊味，可能是腊味中最“不讲规矩”的。“腊”本指农历十二月（腊月）合祭众神的仪式，而“腊”味，也本是应寒冬时节，将肉类以盐渍经风干或熏干制成的产物，因而得名。然而，当第一阵还裹挟着些燥热的秋风刚刚掠过岭南的榕树梢，广···...

最近去湖南玩的朋友们请注意，你们45度角仰望天空时随时会偶遇一些正在风干的黝黑大家伙，它们或是分布于湖南人家的窗外，或是在楼下的晾衣杆，健身器材上，甚至是公交站台顶上，密密麻麻犹如兵器库，却并不是什么伤人的物件，而是一种···...