洗牌期过后，贵州酸汤正在回归理性2025年，看似沉寂的贵州酸汤火锅，品牌玩家其实都在暗中较量。回看贵州酸汤火锅出圈路径，2023年下半年，以贵州酸汤火锅、云南酸菜牛肉火锅、夺夺粉火锅等为代表的云贵特色风味迅速出圈，消费者···...

过去一年多，什么是餐饮圈最赚钱的味道？贵州酸汤，必占一席。这个源自中国西南一隅的传统风味，正以前所未有的速度席卷全国餐桌，并展现出惊人的“吸金”能力。2024年上半年，贵州酸汤在抖音上的搜索量同比暴涨1966%，成为餐饮···...