提起黔菜或者贵州的美食，你脑海中首先浮现出的是什么？是深山苗寨里，一碗狂野的羊瘪、一锅浓爽的酸汤？是一盘炒得油汪汪、火热热的小嫩鸡，上面沾着一片香辣四溢的糍粑辣椒？是整个西南地区最有牌面的中秋礼物省医月饼？还是清凉爽朗的···...