在河南的食物地图中，馍有着别样的地位。它是河南人的日常，是空气和水一样的存在。河南人的一日三餐，馍虽不是主角，却总能占据餐桌一角；隆重的祭祀场合，大个头的馍（馒头），是不可或缺的贡品之一。在河南，馍可以约等于馒头。这种由···...

去西安，怎能不吃夹馍？最经典的腊汁肉夹馍得用大块的五花肉，经老火靓汤炖得软烂温香，再配上皮薄酥脆的白吉馍才算地道，所以西安的肉夹馍老店都得标配一名手打白吉馍的师傅。和别地儿不同，不加青椒是西安人“不可触碰”的底线。腊牛肉···...

春节过后，张园洁每天都要忙到23点左右才能下班。这位“95后”车间主任带领公司团队，负责肉夹馍打包、冷链配送等工作。“春节后订单太多！”张园洁说，现在，她所在的陕西潼关县盛潼餐饮管理有限公司全员“出动”，“还有些忙不过来···...

“快餐梦不死”的西贝，又对快餐下手了！创立新品牌定位“中式汉堡”，目标开万家店！近日，西贝全新孵化一个名为“贾国龙酒酿空气馍”的快餐子品牌，主打“馒头夹菜”，套餐价格在23-63元。首个测试门店已经在11月30日于北京开···...

在洛阳涧西区经营33年小吃店的张师傅，无论如何也想不到，年近六旬的他，会因为自家小店里的小吃“潼关肉夹馍”，被一纸诉状告上法庭，通过法院他了解到，在洛阳有近60位小吃店主和他一样的遭遇，原告都来自陕西潼关县——潼关肉夹馍···...