泰式奶茶杀回来了——泰式咸法酪的热度持续飙升；雅克雅思上新“龙珠泰奶”等3周卖出20万+杯；M Stand将泰茶混搭椰子水、咖啡推新；LINLEE林里重启招牌“泰绿柠檬茶”……与此同时，郑世隆古法泰茶、Tamkoko甄选···...

马上就要端午节了，咸蛋黄又要出现在全国各地的粽子之中。咸蛋黄可以给各种食材挂上诱人的“金沙”，遇到节日则高频出现在粽子、月饼、青团里，堪称“中餐带货王”。而提到咸鸭蛋，就绕不开一座城——江苏高邮高邮是作家汪曾祺的故乡，是···...

在蜜雪冰城、胖东来之外，河南又杀出细分赛道黑马！鲜啤福鹿家凭借“精酿6.6元/斤”，在全国掀起打卡热潮，小红书、抖音相关话题播放量破亿。一个月开200家店，截至目前门店达700家，单店单日啤酒销量最高达千斤。这个品牌有何···...

最近，常州一家高档酒店推出的 “剩菜盲盒” 活动在社交平台上引发了广泛讨论，不少消费者发帖推荐称 “好吃超值”，引发公众对 “剩菜消费” 的关注。预约火爆，“剩菜盲盒”抢疯了根据活动信息显示，该酒店“剩菜盲盒”分为非自选···...

“现炒”的风终于刮向了南城香！近日，快餐界“坪效王”南城香在北京新开了一家“现炒社区食堂”店。除快餐餐品外，这家店还新增了铁板烧、奶皮子酸奶等菜品，连slogan也变成了“新鲜现炒菜更香，就吃南城香”。作为一家快餐龙头企···...

论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。近期，来自云贵地区的山野风味食材逐渐成为茶饮界的新兴宠儿。一些小众且具有地域特色的食材，因其独特的、令人难忘的风味而成为焦点。其中，“酸木瓜”以极高的辨识度和野性的酸香，在今年春夏···...

2023年，2元面包店于济南火车站附近横空出世，以超低价和多样口味引燃市场，随后席卷全国，开启了疯狂扩张模式。然而好景不长，大量门店接二连三闭店，曾经的繁荣如昙花一现，这背后究竟藏着什么秘密？01■2元面包店，正在大面积···...

喜茶、奈雪的茶、茉莉奶白等都在上“又酸又涩”的饮品，不仅热度高，销量还很好，很多上市首日就售罄。“香甜感”不受欢迎，饮品口味要被颠覆了？风味颠覆酸、涩口味大量上架最近，饮品上新的口味变了。品牌像约好了似的，争先推出酸、涩···...

同质化困局、流量争夺白热化、成本高企，今年，火锅赛道竞争近乎惨烈。据相关数据显示，全国火锅门店数量超60 万家，年淘汰率却高达 30%，头部品牌纷纷出招破局：探索露营、夜店新场景；围绕山野食材溯源；与热门IP联名拓客群。···...

自2024年以来，干蒸菜在咕嘟咕嘟的蒸气里蹿红，现炒本帮面凭锅气勾起小时候下馆子的回忆，生烫米线用滚烫汤头让食客甘愿掏荷包……这些透着地道烟火气的"花式现制"地方菜，跟野草似的在全国餐饮市场疯长。01···...