如果到胶东一带做客，不出意外，你的朋友一定会在餐厅点上一盘海肠捞饭，并郑重介绍，这是胶东近些年最火的一道美食。冲着海味而来的游客们，无人不被这碗鲜到上头的碳水盛宴所吸引，粉红色的海肠脆弹，勾过芡的捞饭汁除了鲜还是鲜，一勺···...

锅圈，正悄然在菜市场挖掘“家庭餐桌”的新商机！近期，锅圈在深圳龙华新村新开了一家“锅圈肴肴领鲜速烹菜”门店。目前，该子品牌已在郑州、南京、杭州、西安、深圳等城市布局了十余家门店，还有20多家正在紧锣密鼓地装修中。与位于社···...

今年，昔日顶流“珍珠奶茶”成茶饮新“主角”！喜茶刚开了家珍珠奶茶专卖店，作为黑糖珍珠奶茶“鼻祖”的“鹿角巷”，就紧跟着宣布重返内地连开3家新店。而且，还有一批黑马品牌已突破上百家，甚至上千家门店，上升势头迅猛。大佬们争相···...

内容种草、打造IP，成了黑马品牌的发展秘诀？迈入存量竞争时代，火锅赛道洗牌加剧。企查查数据显示，截至8月底，火锅相关餐企的存量为40万家。而在2023年年底，这个数字还是41万家。尽管整个火锅赛道的竞争残酷，仍然有一些细···...

暑期档刚过，在院线排片的角落，一代人的回忆《食神》悄然上映，时隔28年重燃“食神争霸”战火。作为1996年周星驰创立星辉公司后推出的首部作品，除了周氏招牌的无厘头喜剧，影片中最让观众念念不忘的当属贯穿全片、极富想象的各式···...

一、暴跌76.35%！茶餐厅也遭遇闭店潮最近，太兴集团发布了2024年中期财报，大幅下跌的净利润引起了无数消费者关注，更揭开了茶餐厅的繁荣“假面”。财报显示，2024年上半年，太兴集团营收同比增长2.82%至16.13亿···...

在减重的道路上，我们常常寻找那些可以助我们一臂之力的食物。面包，作为日常生活中不可或缺的一部分，却往往成为被忽视的热量来源。许多看似健康的面包实际上隐藏着高热量，成为减重路上的绊脚石。在忙碌的早晨，许多人选择面包作为早餐···...

近年来，随着咖啡文化的普及，消费者对咖啡品质要求的提高，以及精品咖啡产业链的不断完善，精品咖啡的热度越来越高。8月30日，红餐产业研究院发布《精品咖啡发展趋势研究报告2024》（以下简称《报告》）。报告指出，从去年至今，···...

近日，上市公司山东赫达在淄博周村古商城开设了一家素食面馆，这一消息被媒体广泛报道。作为一家主要从事纤维素醚和植物胶囊生产的公司，此举被视为一次大跨度的转型尝试。然而，这样的转型其实有着其内在逻辑。在当前内需有待提振、消费···...

一碗看似普通的面条，可简约可丰富，可清淡可浓郁，或细或宽，或汤或拌，几乎没有人能抵御碳水的诱惑。不过，说到吃面，大家如数家珍的都是北方的知名面条：东北大冷面，北京炸酱面，兰州牛肉面，河南烩面，山西刀削面，新疆拉条子，还有···...