在刚刚过去的巴黎奥运会期间，新晋“网球女王”郑钦文赛后采访时，提到一句：“我现在就是很饿，想吃一碗家乡的牛肉面”；再联想到贾玲为电影《热辣滚烫》严苛节食期间，却唯独在回乡时，吃了同样一碗牛肉面……使不少美食爱好者开始好奇···...

小龙虾的时代，结束了？近日，知名小龙虾品类豪虾传宣布从9月1日开始，提前放半年的“寒假”。其创始人蒋毅直言：“由于龙虾品类的颓废趋势，我们预判继续经营下去，可能将面临亏损。”不少餐饮人纷纷赞叹这是明智之举：“睿智！闭店，···...

继奶茶店后，周杰伦又开面包店啦？这家名为“爱在西元前”面包店，开在人潮汹涌的北京三里屯，门头上的“CAFE BAR BAKERY”标识格外醒目。店内简洁优雅的设计，搭配钢琴点缀，营造出浓厚的文艺氛围。这家处处都透着周杰伦···...

Manner是不是在帮汤力水清库存啊，汤力水特饮一款接一款地出，黄皮汤力美式、话梅汤力美式、汤力美式……最近出的那款青汤力（抹茶+汤力水），被网友戏称“我的命都没它苦”，在社交平台喜提“全网0好评饮料”的传说。青汤力翻车···...

黄瓜，这种自带清爽、脆嫩属性的蔬菜，无论在哪里的餐桌上，都扮演着重要的角色。冷面、凉面拌上它，热到无处安放的胃口瞬间就有了牢靠的抓手；凉皮、熟食加上它，腻到天灵盖的口感立刻有了清新开胃的底气；沙拉就更不用说了，没有黄瓜作···...

扎堆做快餐外卖，能缓解火锅店的焦虑？如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现，门店外卖推的不是火锅，而···...

一、自助爆改“大排档”最近，自助品牌们，纷纷盯上了大排档。在小红书上，“大排档自助”有3万+篇笔记；抖音上，#自助大排档#话题也有85.2w次播放。线上流量高涨，线下有品牌纷纷拓店，内参君在走访过程中，发现自助烤肉如姜胖···...

全是香精？榴莲月饼里没有榴莲，芝士月饼里没有芝士，全是科技与狠活！市面上有的月饼制作中过度依赖科技和商业化操作，让消费者担忧。中秋节将至，当你回家美美的和家人相聚团圆的时候，拿出来的确实一盒又一盒精美包装的科技月饼，真的···...

串串，作为火锅的一个大品类，水平一直在线，且增长较快，近日，火锅餐见探访了一家新型串串店，或能给你带来一点新思路。一、一个串串店吃出三个场景一个人吃串串，吃到最后，竟围了一群人，啥体验？这家串串店，开在郑州高新区，店面不···...

随着Z世代逐渐成为新消费市场主力，其咖饮消费需求也被不断释放。9月4日，红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》（以下简称《报告》）。报告指出，据红餐产业研究院调研，近9成受访者有饮用现制饮品的习惯，其中···...