最近一次去南锣鼓巷，发现排队的热点变成了吉事果。我有段时间没来了，依稀记得上次的时候，蜂拥的热潮还是28块一小份的脆皮五花。看上去一口“咯嘣脆”的脆皮五花，见到人手一份时，我也忍不住买了，一口咬下，猪皮已经烤得完全脱油，···...

夏天，怎么少得了酸酸辣辣的开胃美食。东北泡菜配冷面、潮汕生腌小海鲜、云南酸汤凉米线……各种酸辣凉调，无论是碳水主食，还是凉菜小吃，全国人民一致选择用极致味觉刺激对抗炎炎夏日。而到了西北碳水小吃巴别塔顶端的甘肃，更是把当代···...

南国门户，北国锁钥，自古便是兵家必争之地的徐州，饮食文化自带豪迈buff。最热的三伏天吃羊肉，大片肥美把子肉，大碗油炸跌了龟（知了），就连有着江南基因的米线，在徐州都有更粗犷的做法。徐州饮食与苏南差距极大。徐州人不爱寡淡···...

以前“山东大饼卷一切”在餐饮界风靡一时，当下流行的则是“一盆冒所有”、“万物皆可啫”、“酸汤烫一切”，其中最火爆的地方美食对应的就是冒烤鸭、啫啫煲和夺夺粉。各大平台的美食流量偏爱这些新鲜血液，各路网红第一时间嗅到流量的味···...

价格战的风终究还是吹到了 “汉堡界”！“洋快餐们”都放下了身段，降到了10元以内：麦当劳推出了10元2件超值套餐、肯德基也推出9.9元汉堡、汉堡王最便宜时两个汉堡才7.9元……本土汉堡品牌也不甘示弱，已经有7000余家店···...

在卷完菜品后，入夏，火锅店的显眼包就成了甜饮品。有一个不争的事实是，最受”顾客欢迎的甜饮品可能不在甜品店，而是在火锅店。一、地域火锅兴起，带动区域甜品热玫瑰鲜奶米布几天前，在滇牛云南酸菜牛肉火锅（成都科华旗舰店），店前大···...

10元一个手工冰淇淋，平价餐饮的风吹到现制冰淇淋品类。“冰淇淋重回5元时代”“2元以下的雪糕回来了”……近日，多条有关冰淇淋或雪糕价格平价化的词条登上热搜，不少消费者感叹道，今年便利店里的雪糕价格好便宜，以往要花十几块的···...

一、煲仔正荣获 非物质文化遗产认证中式米饭快餐市场规模超2,500亿元，细分赛道下的煲仔饭品类，门店总数达2.1万家。在日趋竞争激烈的市场，煲仔正是如何抗住压力闯出自己的品牌特色呢？随着消费者对多样化饮食和独特口味的追求···...

前段时间，《美食导报》给大家报道了广州传统素食——斋烧鹅和杜姨的美食故事，由此勾起了不少老广的童年回忆。除了斋烧鹅，还有糖沙翁、水菱角、鸡球大包……这些老广州人才知道的童年美食因为制作难度大、利润低等原因，正在淡出我们的···...

春天库尔勒的梨花、夏天伊犁河谷的薰衣草海、秋天轮台塔里木的胡杨林或者冬天阿勒泰的雪山，每个新疆人，以及每个去过新疆的人都有自己的答案。但若要问新疆最好吃的地方在哪？真正懂得新疆味道的人会告诉你，是——喀什。到了喀什，才懂···...