受南方灾害天气影响，今年荔枝大幅减产，价格不断攀升，一斤高达70元的价格让许多人惊呼“荔枝自由”即将消失。许多网友哀叹，这个夏天，自己“不配”吃荔枝了，不知荔枝水果茶还有没有得喝？一、 减产八成，荔枝售价超榴莲据一位刚参···...

东北对于中文互联网而言，绝对是一片被热点承包了的顶流土地。每隔一段时间，都会有新的东北文化冲击打向互联网。从搓澡、大棉花袄，到“下辈子投胎当东北独生女”，东北经历了从戏谑到到赞扬的大众聚光灯。随着东北自助盒饭在网络上闪亮···...

茶饮圈现在流行“一茶三喝”？茶颜悦色、初茶等多家连锁品牌都在推，苏州、南京、宁波等地的独立茶馆都在卖，有门店靠此稳居好评榜首。这是什么新玩法？具体怎么做？一、独立茶馆和连锁门店都在上，“一茶三喝”新晋走红继围炉煮茶、房顶···...

2014年，金钱豹连换7个总裁，股价一路下跌。2017年，又陆续关掉了北京最后一家门店。那年金钱豹的生死，仿佛成了自助餐“衰落”的导火索一般。往后的日子，自助餐饮一落千丈。到了2019年，自助餐饮的受欢迎程度已大不如前。···...

近一年，有超4万家咖啡店离场。据咖门统计（数据来自窄门餐眼），今年1至4月，除瑞幸咖啡外，百店以上的20+咖啡品牌新开店总数较去年同期下降约37%。甚至一些头部品牌，今年新开店数量同比也出现减半。咖啡这条赛道，接下来该怎···...

房租，正在成为压垮餐饮店的最后一根稻草！2024年开年，又有一大批家餐饮店“倒下”。企查查数据显示，今年一季度，注销和吊销的餐饮企业达到45.9万家。其中不乏一些知名的连锁餐饮品牌和网红餐厅，因欠租纷纷陷入“闭店潮”。还···...

近日，筷玩思维在进行商圈调研时发现，阿香米线直接把定位改成了“云南小吃社”，虽说当下的餐饮环境下，各家品牌都在扩产品线，但阿香这改的是不是有点面目全非？失效的单品战略和热门的大融合，餐饮菜单从小而美再回大而全？这深深的引···...

一、天水麻辣烫批量关店，地方美食难破圈？4月，“花30万开甘肃麻辣烫店18天关门”词条冲上热搜，引起广泛关注。截至到五一，有媒体陆续报道，全国各地诸如济南、日照、桂林、铜陵、呼和浩特、宿迁等城市的首批天水麻辣烫门店已经开···...

中国的连锁小吃江湖里，杭州小笼包必有一席之地。然而，这些小笼包的家乡并非杭州，十有八九，是嵊州人开的。大部分人第一次看到“嵊（shèng）”字，甚至不知道怎么念。嵊州是浙江绍兴下辖的一个县级市，如今靠着小笼包，勇闯美食荒···...

夏季做水果茶，主趋势已经确定。采访资深研发、结合供应链反馈，我发现一个明确变化——用轻乳茶的逻辑，品牌开始打造“轻果饮”。具体什么情况，不同体系研发对此看法如何？一、轻果饮将流行！今夏水果茶方向已定今夏做水果茶，有个明显···...