靠一支小小的绣球花冰淇淋，带动门店单日营收超4万！这是苏州一家冰淇淋小店，五一期间的亮眼成绩。我发现，北京、深圳、昆明等地也都掀起了一股“拍花、吃花”的热潮。这波热度饮品店能跟吗？具体怎么做？一、单日营收破4万，绣球花冰···...

五一假期已收官，各地文旅局都交出了满意的答卷。餐饮作为旅游中重要的一环，在旅游目的地中起到的作用已经越来越重要。一种美食带火一座城，为了美食奔赴一座城，已经成为了很普遍的事情。从最早长沙的奶茶“茶颜悦色”、到淄博烧烤的爆···...

只做十八道菜的极简模式，未来会大行其道吗？“竟然只做十八道菜，排队排疯了！”“十八道下饭菜，人均50元性价比超高，请客绝了。”“老板只做十八道菜，菜品便宜，现炒不预制，唯一的缺点是要错峰来。”……近期，红餐网注意到，北京···...

肉+淀粉就是比纯肉好吃，不接受反驳！有同样看法的小伙伴请举手：相比扎扎实实的大块纯肉，肉糜、大量淀粉和调料重新组合成的“分子料理”更有滋味，口感也更绵软，分分钟吃光一盘。不信的话，下次吃火锅建议别点午餐肉，煮泡面也别放火···...

加盟天水麻辣烫，投资三十万元开设店面，开门18天就宣布歇业。近日，济南一家天水麻辣烫倒闭的消息刷屏餐饮圈。同时，多地爆出类似情况，多家天水麻辣烫门店开业还不到一个月就面临倒闭困境。网红餐饮年年有，总有一些人打着网红餐饮加···...

自助模式正在悄然翻红，但这可能并不一定适用于所有商家。不少餐厅正尝试通过“改自助”的方式，寻求客流与营收的新增长点。近日，火锅品牌哥老官在其官方微信公众号上宣布，旗下多家门店将推出自助套餐，客人支付99元即可畅吃牛蛙、小···...

夏天即将来临，而最火辣热烈的迎接仪式，莫过于——嘬！小！龙！虾！最近几十年，小龙虾改变了中国宵夜的版图。而这一炽热的美食形态，必须要追溯到一座湖北小城：潜江。潜江，古称“云梦泽”，她因毗邻汉水而得名。如此得天独厚的水文条···...

五一前我去了一次深圳的冰淇淋展，有被惊艳到。我发现冰淇淋现在的口味越来越多了，像是香料、茶香、益生菌等等，看得人毫无抵抗力。冰淇淋的玩法也早就不局限于单纯享受口感，还能借助与烘焙、饮品、巧克力等单品搭配，玩出“冰淇淋+X···...

河北人干饭，全国第二！2021年，河北省以全国人口排名第6的“劣势”，顶着“美食荒漠”的压力，一举干饭3856.4亿，成为全国餐饮收入第二的省份。河北人都吃啥了？作为我国小麦主产区，河北人独爱面食。两个大白馒头下肚，消灭···...

春季的云南正值旅游旺季，大理、丽江、西双版纳等热门城市的人流最是拥挤，不过淄博、天水的爆火，也让资深的“吃货”们懂得把眼光投向更多宝藏美食小城，去寻觅一些原汁原味的地道风味。一座名为芒市的云南小城，也在这样的风潮下脱颖而···...