打酒铺爆火背后的真相。在灯光明亮、装修简约的打酒铺内，店员站在一排金属酒头前，熟练地为客人打上一杯按“两”售卖的鲜啤、果酒或白酒。没有最低消费，也没有酒吧震耳的音乐，顾客通常即打即走，或者和朋友在吧台边小坐片刻，配上一把···...

咸奶茶成为了这个秋冬一众茶咖品牌推新品的方向。今年秋冬的奶茶界，咸奶茶才是真顶流？近日，红餐网观察发现，“咸奶茶”相关话题在社交平台上，热度居高不下。小红书数据显示，仅“咸奶茶”这一话题，平台浏览量就超4500万。而在抖···...

要说万物皆可与咖啡在一起碰撞试一试，或许就有意料之外的惊喜产生呢？不晓得是不是过往的人们都是抱着这样的想法，咖啡与生鸡蛋，二者看似完全不搭的东西却是不少地区的传统咖啡饮品的核心原材料，这当中最经典的就需要提及一下北欧人民···...

贵州餐饮，再甩出一张“王炸”！过去几年，从贵州菜Bistro跻身网红打卡标配，到酸汤火锅开遍大江南北，贵州风味早已跨越山川，在全国餐饮版图中占据一席之地。而今，市场的目光再度聚焦。这一次，主角成了那口滋滋作响的“贵州烙锅···...

“街边铁桶“倒下韩式烤肉“老网红们”集体退场韩式烤肉“老网红们”，集体陷入闭店潮。近日，有网友在社交媒体上爆料，曾被誉为深圳韩餐界“流量黑马”的街边铁桶·韩国烤肉料理，在深圳的13家门店已经全部关闭。该品牌创立于2018···...

奶皮子糖葫芦热度未消，固体杨枝甘露又成了新顶流。茶百道一天卖出25万杯，多店一杯难求；7分甜一家店一天就卖出近300份；内蒙品牌鲜芒多从15日开始陆续在门店上新。把杨枝甘露做成固体就卖爆，这波热度要不要跟？日销25万杯，···...

咖啡界掀起“创意革命”？最近，北京一家昆虫博物馆推出的“蟑螂咖啡”在社交媒体上引发热议。相关视频显示，这款咖啡上浸泡着大量焦黄的大麦虫，甚至能看到完整的深褐色蟑螂，奶泡上的褐色粉末更是现磨蟑螂粉，视觉冲击力十足，让网友直···...

咸味奶茶能否成为一个长期方向？当消费者还在习惯“少糖”“无糖”的选项时，咖啡与茶饮的头部品牌在2025年秋冬集体转向“咸味战场”。喜茶的“酱香白脱碎银子”搭配着苏打饼干、咸海苔和酱油；奈雪的茶主推“咸法酪米布布”鲜奶茶；···...

面包主理人，涌向小城面包节今年秋天，面包节扎堆爆发了。仅上周五（11月7日），就有膨胀面包节南京站、深圳国际面包节、杭州云和庙会等多个面包节同期开展。同一时间，新一线城市合肥举办了2025皖美面包咖啡节，三线城市连云港、···...

随着越来越多新派素食餐饮门店的开出，新派素食品牌进入快速发展期。2025年最火的餐饮品类，素食应有一席之地！近日，红餐产业研究院联合素满香推出了《素食品类发展报告2025》。报告显示，随着健康、可持续和多元化消费理念的兴···...