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让老外疯狂上头的中国面包长啥样啊?
中国面包和点心为啥这么火?最近简直是风靡全球,从老外到年轻人都疯狂上头。腊肠可颂、火锅面包、螺蛳粉欧包……这些新奇组合直接把外国游客看懵了。当老外遇上地道的中国面点,差点给香哭了!美国人常吃薯条炸鱼,韩国人顿顿离不开泡菜···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-30
沃尔玛面包进入9.9元时代,上线就被抢空!
沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意?30多款现在互联网超火的烘焙美食,9.9元就能买到了!网友都震惊了,现在9.9元不仅卷咖啡,卷外卖大战,连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-27
8000亿元药食同源风口已至!中医院、商超纷纷卖养生面包?
当养生成为日常需求,药膳烘焙凭借食补+美味的双重优势,打开了市场的新风口。盒马把药食同源做成“即食社交货币”:从一瓶熬夜水到一碗美颜粥,养生不再只是长辈的口头禅,而是年轻人的新生活方式。标榜只能喝美式咖啡苦的年轻人,现在···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-26
面包,你吃对了吗?
减肥期的宝子们得长点心啦,有些口感丰富、加工精细的早餐面包,看着诱人,实则高油高糖,热量高得离谱。就像有些面包,吃起来香甜松软,可那都是糖和油在“作祟”。可不能被这些“甜蜜陷阱”给骗了,得科学饮食,绕开高油高糖的坑,这样···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-21
地方风味的面包正变成爆款
对于风味这个话题,我们写过很多篇内容。每过一个季度,风味就会随着时令变化。有流行至今的经典口味,也有越挖越深的新颖口味。而关于“新”之一字,我发现:过去,烘焙的口味创新,不过是循着一城人的熟悉偏好打转;但如今,破局的关键···...
《伊莎莉卡烘焙所》 小伊 发布于 2025-08-04
成都面包太有性价比,堪称全国物价最低?
成都3278家烘焙店稳坐全国第三,卷得跟麻花似的!商家们把川菜“百味融合”狠狠揉进面团,活生生用舌头卷出一座性价比天堂。光便宜哪够啊,脑洞才是成都面包圈的通关密码!谷悟面包店直接把花椒卤香怼进德式碱水球,12块钱就能让你···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-04
丑面包也能爆火,“丑经济学”正吃掉年轻人的钱包!
最近,社交媒体上涌现出了一种新的烘焙制作趋势,烘焙店不再追求精致主义与颜值主义,反而开始比谁做的面包更丑更抽象,很多烘焙人甚至开始在社交媒体上分享自己的烘焙“邪修”之道,从大眼吉娃娃到超级腊肠狗,丑丑面包成为了社交媒体上···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-07-25
“知了”做成面包竟成网红爆款,你敢下口吗?
最近网上有款叫“知了猴面包”的产品卖疯了,在面包店里能卖到20块左右一个!一个知了猴面包光馅料成本就比普通热狗面包高出一大截,难怪网友都替店家操心:“卖20块一个,老板不会亏本吧?”结果人家一上新,直接卖爆了,有烘焙店一···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-07-24
面包边角料怎么变废为宝?
早晨刚过9点,成都一家面包工厂店的门口,就排起了长队,这些消费者争相购买的,既不是新品,也不是限定款,而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎,如今却让人甘愿定好闹钟,争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...
《CBFC职业烘焙》 CBFC 发布于 2025-07-23
面包边角料怎么就成了抢手货?
早晨刚过9点,成都一家面包工厂店的门口,就排起了长队,这些消费者争相购买的,既不是新品,也不是限定款,而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎,如今却让人甘愿定好闹钟,争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-07-17
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