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失控的低价团购,正在“杀死”餐饮业......
低价团购,很可能会让餐饮业走上一条“不归路”!“两道硬菜,两道素菜,送茶位送甜品,免费米饭、水果、饮品,只要99元?”近日,消费者小洁(化名)在抖音上刷到了一个团购优惠的视频,毫不犹豫便下单买了几张团购券。小洁对红餐网表···...
《红餐网》 曾宪天 发布于 2023-07-05
美团外卖测试上线“15分钟极速达”!外卖卷到极致?
今年餐饮的“内卷”,已经卷到“外卖”!昨日,美团外卖被爆已上线“15分钟极速达”服务!不仅在外卖平台专门开了极速达的“店铺”页面,还承诺15分钟必达,采用专人配送,慢必赔,每超时1分钟赔2元。究竟美团外卖15分钟极速达与···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2023-07-05
太平洋咖啡卷不动了,是如何被逼下神坛的?
一、太平洋咖啡开始闭店了最近,咖啡快被中国人打成“豆浆价”了。瑞幸宣布回归9.9时代,借着梅西大火的库迪咖啡把价格打到了8.8。奶茶大魔王蜜雪冰城,自从把脚伸进了咖啡领域开出幸运咖后,冰美式只要5元……在县城里,幸运咖的···...
《美食导报》 陈兰 发布于 2023-07-05
为什么老牌乳企做不好奶茶店?
日前,完达山在北京丰台某万达广场开出了北京第一家、全国第36家奶茶店“乳此新鲜”。这36家门店,其中直营门店16家,主要分布在哈尔滨各核心商圈;加盟店20家,分布在北京、上海、黑龙江等地。乳此新鲜的目标是,两年内在北京开···...
《价值星球Planet》 归去来 发布于 2023-07-04
“小店美食家”用传承延续好味,2023年“必吃榜”近四成为烟火小店
清晨三点,武汉大成路上的小秋水饺里,师傅们已经开始熬汤、煮面、掸面,45年如一日;正午十二点,在重庆洋河二村的老居民楼底层,叁步梯老火锅店香气四溢,在主理人牟倩心里,从父辈手里接下的,是每个重庆人“开火锅店”的梦;夜幕降···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2023-07-04
“来瓶82年的雪碧”!当网络梗变成现实
“来瓶82年的雪碧压压惊”。82年生产的雪碧不能喝,致敬82年的雪碧却可以有。近日,雪碧上新了一款“致敬1982限定柠檬味汽水”,终于让这个流行于各种表情包的“梗”成为了现实。在官方发售前,早有不少渠道商、网友按捺不住内···...
《FBIF》 Yanyan 发布于 2023-07-04
限时自助!非自助餐餐厅,最近都在做“半自助”
一、满记甜品做自助,商场都没营业,队伍就排飞起许留山大规模撤店后,也在走下坡路的满记甜品成为“港式甜品”最后的希望。满记出招,做甜品自助!满记在上海选了5家商场店作为活动门店,推出“35元甜品畅吃”活动。上午10点到下午···...
《餐企老板内参》 余从 发布于 2023-07-04
青蟹面、羊肉面,桐乡的面条一锅一味
饥肠辘辘的时候,总是格外怀念那些“下饭”的美食,甚至让人感觉抓耳挠腮,午夜梦回时都会挂念心头。这些年流行起来的“肉蟹煲”,就是其中之一,酱香味浓郁的汤汁包裹着炖得软糯入味的鸡爪、年糕、土豆、虾和螃蟹满满一大锅,浇在白米饭···...
《地道风物》 郭黎霞 发布于 2023-07-04
去火锅店吃甜品,成为不少顾客的消费理由!
一、免费、畅吃!“甜里甜气”的火锅店又开卷23岁的小花对内参君说,“最近,如果有人约你去吃甜品,那她大概率是要带你去,火锅店!”没错,曾经的川渝火锅有多辣,现在就有多甜!这阵子,火锅店里的甜品,又卷起新高度了。比正宗甜品···...
《餐企老板内参》 张鳗鱼 发布于 2023-07-03
风味苏州,苏州人的夏日美食攻略
能把“不时不食”演绎得如此淋漓尽致的,大概只有苏州人了。春日里的“七头一脑”、秋风中的大闸蟹、冬至夜的“一年一冬酿”…而恼人的梅雨季节虽带来了闷热与潮湿,但也为苏州的夏天平添了不少惊喜——立夏见“三鲜”;小满荔枝甜;梅子···...
《地道风物》 燕然 发布于 2023-07-03
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