云南咖啡，又一次被推上舆论的漩涡。今年，云南咖啡在各方扶持下，收购价上涨90%，精品化率大幅提升，正迎来全面爆发。但最近，一篇关于“香精豆”的报道，却在消费端和行业里引发了轩然大波，数十个媒体、个人发声，为云南豆正名。这···...

“吃火锅，好吃健康全都要。”中国人的饮食，不仅和地域相关，还和季节绑定。比如火锅。虽然现在夏季吃火锅已属常态，但要论匹配度，唯秋冬二季。热腾腾的锅气，加上各式锅底以及荤素不限的食材，让火锅成为朋友间聚会的“扛把子”。不过···...

咖啡茶饮化，不是简单的小料堆砌。一、咖啡茶饮化，还有加小料这条路没普及咖啡茶饮化，早在4年前就已悄然开始，今年更盛。2018年，各大茶饮、咖啡展会上，咖啡供应链商家们的试饮产品中增加了一个新品类——水果咖啡。多以橙、柠檬···...

网红玩法又来了？全网都在流行“热奶宝”。把茶饮常见小料，奶油、血糯米、芋泥装进脆筒，被称为秋冬专属“热淇淋”。全国各地都出现了“热奶宝摆摊潮”，抖音相关话题播放量超2亿，沪上阿姨也在官方微博发出教程。“热奶宝”，能成为门···...

本周，最后一家喜小茶门店关闭（位于广州城投大厦，是广州第一家喜小茶）。我们从很多广东地区网友的小红书笔记里发现，喜小茶今年早前就陆续开始关店动作，其官方微信公众号最后一篇推文更新也停留在了7月。不少网友表达了惋惜、不舍，···...

汽水要买“0糖 0卡”的，奶茶要选“升级代糖”的，对当代年轻人来说，糖不光指向肥胖，还和衰老画上了关联，纷纷避而远之。于是，近几年，号称添加了木糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇等甜味剂代替糖分的食品、饮料层出不穷。这···...

肉的哪些部位不能吃？答案可以分成两类。一类在习俗上，和道德、运气有关。比如一些地方，未婚男性不能吃猪蹄的蹄尖，不然以后没老婆；还有一些地方不能吃猪后腿，因为前腿往里刨钱，后腿往外蹬钱（欢迎大家在评论里补充）……对于这种禁···...

在茶饮品牌还在摸索怎样切入微醺赛道时，“硬饮料（带酒精饮料）”圈已经开始反向输出，学着奶茶店的模式开起了啤酒街店。前期，奈雪的奈雪酒屋开始全国布局，2020年开出17家门店；湊湊也曾公开表示：加入小酒馆模式的新店还做不到···...

珍珠奶茶席卷国内的风，是平南人刮起来的。“大口九”“地下铁”“绿岛村”......很多80后90后对于奶茶的初印象，其实都是出自这座南方小城。作为广西贵港市下面的一座县城，平南常驻人口111万，奶茶从业人群有20多万人。···...

内蒙古，装下了半个北方早餐的豪横有一种混搭，叫来内蒙古吃早餐。内蒙古从东到西，直线距离2400千米，几乎占全国东西距离的一半，庞大的跨度也滋养出了漫长的早餐线——内蒙古早餐是肉和碳水的超级满足，是纯天然的奶茶自由。内蒙古···...