在西式快餐赛道中，品牌开启了“卡位赛”，麦肯在加速跑马圈地，塔斯汀亦来势汹汹。那么，西式快餐赛道的竞争格局到底是怎样的？还蕴藏着哪些机会呢？说起今年竞争较为激烈的餐饮赛道，西式快餐必然榜上有名。进入2023年以来，西式快···...

随着赛道不断进化发展，餐饮行业不断创新融合，呈现出了不同的发展新态势。比如，线下茶饮、咖啡逐步摸索走向新零售化，如奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城、瑞幸等；有的快餐品牌则努力提升品牌形象，想要迈入正餐门槛，如桃园眷村；然而，在这···...

一、写字楼“推车盒饭”兴起：12元一份，瞄向“吃不起老乡鸡”的打工人最近，在北上广深写字楼里打工的上班族，开始流行吃一种“很新的工作餐”。小推车、拉杆车、电瓶车、也有私家车，停靠在马路牙子上，掀开保温盖（布），露出了摆放···...

红餐网消息，8月10日，由红餐品牌研究院推出的“2023年度米饭快餐十大品牌”重磅揭晓。米饭快餐刚需性强，拥有较高的消费认知度和广泛的受众人群，市场需求十分广泛。之前，因为受限于口味和供应链，大部分米饭快餐品牌都是以区域···...

餐饮需要平衡味道、效率和体验，企业很难通过单一长板实现长青。这个端午，消费力下滑趋势依旧。今年端午节，国内旅游出行1.06亿人次，恢复至2019年同期的112.8%，但国内旅游收入373.1亿元，仅恢复至2019年同期的···...

中式快餐：正餐快餐化，快餐小吃化。”“肯德基麦当劳的汉堡和鸡腿，可以风靡全世界，那我们的红烧肉能不能做到？这都是预制菜的市场。”从2021年开始，大量中式快餐品牌放弃了“粉、面、饭”的初始定位，加速向“全品类”融合。同时···...

“连锁快餐已经走投无路了？！”房租、人工、原材料成本逐年上升，根本不赚钱，而消费力下降的顾客们却还在吐槽“吃不起”……快餐企业的利润一而再被摊薄，就连老乡鸡、乡村基等头部品牌近三年的平均净利率都不到4%。出路在哪儿？如今···...

“月薪两万，吃不起中式快餐！”最近，打工人吐槽中式快餐价格太贵的言论甚嚣尘上，引起了许多人的共鸣。诡异的是，一边是顾客嫌午餐越来越贵，另一边却是各大中式快餐品牌利润逐年下滑的现实。这也折射出当下中式快餐面临的困境：成本下···...

今天中午你打算吃点什么？是点外卖、吃食堂、下馆子，还是去附近的连锁店吃个快餐？快餐，在上一辈人眼里，往往代表着便宜、糊弄、“不好好吃饭”。然而在互联网上，不管是声势浩大的麦门信徒，还是紧跟热点、“诡计多端”的疯狂星期四文···...

“16元现炒快餐自助，吃饱为止！”“30多种菜，鸡鸭鱼都有，荤素搭配，米饭无限量加！”“挨着大米先生开店，对标中式快餐头部”……当我们看到这些餐厅“标签”，心中会有一个疑问，这样的餐厅能赚得到钱吗？最近职业餐饮网记者发现···...