Tech星球独家获悉，53岁的陆正耀正在筹划一个新的创业项目，推出新的咖啡品牌Cotti Coffee（库迪咖啡）。这是陆正耀被动离开瑞幸咖啡之后的第三次创业。过去两年，这位资本市场的风云人物，两次在自己并不熟悉的餐饮领···...

对比2021年和2022年的投融资数据不难看出，资本对餐饮的态度发生了较为明显的变化，在这样的转变下，一些热门餐饮品类的投融资境遇也发生了较大的变化。2021年，我国餐饮领域迎来了一波融资高潮，全年共有340余起事件披露···...

8月初，随着茶颜悦色加入咖啡赛道，推出“鸳央咖啡”后，市场上主流的新茶饮玩家在咖啡这条赛道聚齐了。新茶饮集体做咖啡的原因是，在行业内卷的背景下，去抢咖啡的生意已经成为一种共识。而为了不与星巴克、瑞幸们正面厮杀，新茶饮们普···...

秋冬上新大赛拉开序幕！又一爆款种子选手出现：百分茶推出了2款“竹子奶茶”，用竹香乌龙做茶底，分别搭配橙片和龙眼。全新的口感，让产品上线3天就断货，火爆程度超出预期，门店拉新率都直接提升了30%。“竹子奶茶”到底是什么味道···...

前有蜜雪冰城“晒黑”登上微博热搜，后来朱光玉的一款椰子灰牛乳冰，带来全网800万曝光量；一款黑金包子，70%上桌率。最近塔斯汀中国汉堡又新推了一款新品“就是黑凤梨中国汉堡”，获得近亿点赞。2022年这股餐饮的“涉黑”风，···...

前两天打开小红书，意外看到有网友在社交媒体分享“蜜雪冰城1块钱的快乐”：本以为是推出了更便宜的饮品，没想到说的是蜜雪冰城洽洽联名瓜子。而且，甜啦啦在店里卖起了锅巴，乐乐茶上架了坚果……卖瓜子、卖锅巴，茶饮品牌最近是在玩什···...

新疆烤肉无需多做推广，它的知名度高到什么程度呢？大概是一提到新疆小吃，人们首先就能操着陈佩斯在小品里的语气和腔调，一边假装在炉前扇风，一边卖力地吆喝道：“来来来，新疆的羊肉串、羊肉串。”（但是新疆并没有烤羊肉串哦，我们之···...

山西人吃面，浇头、调和、汤水都没那口实在的“面”重要！“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”因为地理、气候等原因，晋南地区盛产小麦；晋北、雁北盛产莜麦、荞麦；晋中、晋东南盛产谷子、玉米、高粱。虽说各种面也没有什么严格的规定···...

茶底卷出新高度，“香水茶”出现了。这段时间，茶饮同行都在关注悸动烧仙草新推出的“香水茶”。产品叫“英国梨&小苍兰”，这个名字女孩都不陌生，是祖玛珑的经典香水；悸动把“香水”概念延伸到饮品上，一上市就卖爆，2天卖出···...

今天咖啡界没有什么大新闻。因为现在的咖啡界每天都在整新闻。辣酱咖啡、花椒咖啡、油条咖啡、瀑布咖啡、曲奇饼咖啡、椰子蛋咖啡......但听到太二酸菜鱼发布酸菜咖啡，并且在全国上线时，还是有被刺激一下。这，是正常人能喝的吗？···...