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牛羊烤串自由,新疆的夜宵最豪横
在新疆,“熬夜”绝对是常态。一来,因我国幅员辽阔,当北京时间晚上九点、夜宵序曲奏响之际,新疆还是万里晴空、天幕澄明,夜生活自然也要“晚一些”。二来,这里万物飘香、美食遍地,北疆的牛羊配上南疆的瓜果,还有无数麦香融合着歌舞···...
《地道风物》 超级管理员 发布于 2022-08-23
可乐味“白酒”来了!晓醉上新4款低度气泡白酒
如果在你面前放两杯酒,告诉你一杯是“0糖、低卡”的酒,另一杯是“含糖、好喝”的酒,你会选哪个?虽然身处“0糖”时代,新锐低度气泡白酒品牌「晓醉」,却选择做后者。去年我们报道过晓醉,当时,它刚刚完成天使轮融资,并推出了其首···...
《FBIF》 Yanyan 发布于 2022-08-23
“食在广州”这句话,到底是怎么来的
民国时期上海著名杂志《万象》里,收录过一篇名叫《记荔枝湾》的文章,用极致美词追忆广州荔枝湾上的穿梭的艇仔和售卖的水果粥点。化名“浩波”的作者在描述艇仔上卖的粥时说:如果不是路途不便,能到广州尝一下此异味,也许不见得算辜负···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2022-08-22
河南的早餐就是八个字:热汤配饼,干湿混吃
人间的烟火气若是落在河南早餐上,就是八个字:热汤配饼,干湿混吃。在这片厚重的土地上,太行巍峨、黄河奔流、平原广袤。河南作为中国小麦第一产区,实现了早餐碳水自由。胡辣汤和烩面根本不足以概括河南美食的广阔,更多饼饼馍馍和汤汤···...
《地道风物》 詹忆梦、ZXZ 发布于 2022-08-22
沙葱是什么?南方人的蔬菜盲区,不,北方人也是
如果让你迅速罗列出最适合与羊肉搭配在一起的食材,率先蹦出脑海的会是什么?是增香提味的洋葱,清新解腻的胡萝卜,还是看上去平平无奇实则成败攸关的盐?关于羊肉美味的奥秘,每个人都有自己的答案。然而提到沙葱,恐怕很多人除了源自字···...
《吃货研究所》 樊北溟 发布于 2022-08-21
全面盘点中国咖啡7大细分市场 你是哪一类?
今天要和大家分享的内容是:咖啡馆类别在中国发展的全面复盘以及对其未来发展趋势的预判。咖啡馆类别在近几年是一个关注度和话题性都比较高的类别,由于瑞幸咖啡的战略设定和战术打法,引起了人们关于:“神化资本”广泛的社会性讨论。那···...
《定类营销》 王政东 发布于 2022-08-21
给新茶饮“续命”的,是椰子
这个夏天,生椰产品依旧是“顶流”。2021年,椰类及周边产品异军突起,生椰拿铁、椰乳、椰子蛋、椰味蛋糕等椰制品获得消费者的青睐,不少主打椰类产品的品牌都获得了融资。数据显示,2021年天猫双11的饮品赛道,进入TOP30···...
《价值星球Planet》 欧锦 发布于 2022-08-21
橙汁里检出安赛蜜被罚?很多饮料不都加吗?!
最近,又有一条与吃喝相关的消息上了热搜:盒马超市销售的进口橙汁里,检出了安赛蜜,不符合食品安全国家标准中“不得使用”的要求,被市场监管部门罚款。等等……安赛蜜,好熟悉的名字,很多饮料的配料表里不都有它吗?橙汁因为添加了安···...
《吃货研究所》 阮光锋 发布于 2022-08-20
不再只宠香水柠檬:饮品店卖爆的柠檬茶,正发生3个新变化
茶饮店流量担当柠檬茶,正发生3个新变化:全年上架成为常态、新的品种越用越多、新的做法也更丰富了。继重力推广香水柠檬这个价值点后,柠檬茶还能如何创新?本期梳理柠檬在2022年的整体趋势,看研发都在如何做。一、2022年,做···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2022-08-20
年轻人为什么不爱吃鸭脖了?
年轻人的喜恶,已经成为了一家企业乃至一个行业的晴雨表。不信且看年轻人贡献了多少个相关热搜:年轻人为什么不爱吃海底捞了?年轻人为什么不爱逛宜家了?年轻人为什么不爱换手机了?最近,“年轻人为什么不爱XXX”的句式又无情揭露了···...
《金错刀》 金错刀 发布于 2022-08-20
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