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上海突然火了一个新品类!把“大米”做进奶茶复购率40%
继米酿、米布、冰浆等饮品陆续出圈后,米饮专门店也火了。上海一品牌把“五常鲜米”做进奶茶,单店最高营收50万,复购达40%。在热门商圈开出10余家门店,且每家店都冲上了好评榜。米饮,是下一个流量爆款?单店月营收超50万,复···...
《咖门》 少华 发布于 2025-08-30
沃尔玛面包进入9.9元时代,烘焙店竞争更激烈了!
沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意?30多款现在互联网超火的烘焙美食,9.9元就能买到了!网友都震惊了,现在9.9元不仅卷咖啡,卷外卖大战,连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...
《CBFC职业烘焙》 CBFC 发布于 2025-08-30
让老外疯狂上头的中国面包长啥样啊?
中国面包和点心为啥这么火?最近简直是风靡全球,从老外到年轻人都疯狂上头。腊肠可颂、火锅面包、螺蛳粉欧包……这些新奇组合直接把外国游客看懵了。当老外遇上地道的中国面点,差点给香哭了!美国人常吃薯条炸鱼,韩国人顿顿离不开泡菜···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-30
贵州,中国隐藏最深的吃鸡大省
贵州,近年崛起的西南美食大省,凭借着独到的调味与野性的食材,俘获了一片吃心的吃货们。无论酸汤、羊肉粉、烙锅、脆哨、铁签烤肉……都把外地吃货团团包围,令人应接不暇。但当你问一个地道的贵州人,他们心中贵州必吃榜上的No.1花···...
《地道风物》 伊森 发布于 2025-08-28
1点点带来一款秋冬热卖品,可可饮品迎来新机会
网友千呼万唤,1点点今天终于上架了一款新品——可可芭蕾。只是一款普通的可可牛奶,究竟有什么魔力,能让网友念念不忘?又到秋冬季,被看好的可可饮品会引发行业热度吗?1点点招牌爆品回归,迎来产品新机会今天,1点点的可可芭蕾一上···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2025-08-28
奥利奥是怎么从饼干变成烘焙原料?
提起巧克力饼干,你脑海里一定会跳出“奥利奥”这个名字。作为一种黑白配的饼干,很少有品牌能像奥利奥一样高度统一全世界对于巧克力饼干的认知。“扭一扭,舔一舔,泡一泡”,植入脑髓的广告词,魔性又洗脑,跟家人或者小伙伴们一起配着···...
《CBFC》 CBFC 发布于 2025-08-28
“邪修”做蛋糕有多简单?烘焙界也有自己的邪修!
厨房小白能秒变“邪修大师”,全靠电饭锅、微波炉、空气炸锅这“懒人三件套”!微波炉叮8分钟炼猪油、3分钟搞掂葱油拌面,挂面软了葱油香了,一步到位!炒糖色太麻烦?直接“棒打鲜橙”当糖醋汁怼排骨上;养乐多腌叉烧,乳酸嫩肉效果贼···...
《CBFC职业烘焙》 CBFC 发布于 2025-08-27
2025 年茶饮市场5大健康玩法狂揽增量
当茶饮从“解渴尝鲜” 转向 “看纤维、查 0 糖、选植材”,2025 年茶饮市场已进入 “健康竞速” 新阶段。数据显示,我国 18-35 岁人群日均膳食纤维仅 11.8g(不足标准一半),71.4% 消费者选茶饮优先看 ···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-08-27
今年茶饮生意有多难?盘点这些年淡出视线的茶饮品牌
最近,上海网红品牌PinkShake品可鲜奶,突然关闭所有门店,距离开业不到一年半。我发现,这只是一个缩影,短短几年时间,多个数百家甚至千店级品牌已经消失,或者正在消失。从排队3小时到“一夜闭店”相隔仅18个月淡季未到,···...
《咖门》 国君 发布于 2025-08-27
沃尔玛面包进入9.9元时代,上线就被抢空!
沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意?30多款现在互联网超火的烘焙美食,9.9元就能买到了!网友都震惊了,现在9.9元不仅卷咖啡,卷外卖大战,连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-08-27
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