调味品的江湖，真的好难懂，特级醋、一级醋、三年陈酿、白醋、米醋、陈醋、果醋、香醋、熏醋……看得人眼花缭乱。每每站在超市的调料墙前，都得苦恼好一阵，不知道选哪种才好。醋到底要怎么选？醋的分类/ 原料和工艺 /根据国标，综合···...

近期，红星前进面包牛奶公司高调宣布，对包括吐司、饼干、酥皮挞等11款产品降价，启动“邻里价，降幅在5%-15%之间。此前以“国风+网红”模式迅速崛起的新中式点心标杆品牌“墨茉点心局”，也对其招牌产品进行了价格调整，悄然释···...

当养生成为日常需求，药膳烘焙凭借食补+美味的双重优势，打开了市场的新风口。盒马把药食同源做成“即食社交货币”：从一瓶熬夜水到一碗美颜粥，养生不再只是长辈的口头禅，而是年轻人的新生活方式。标榜只能喝美式咖啡苦的年轻人，现在···...

2025年上半年，烧烤倒闭事件频发，或是经济环境波及、或是平价竞品碾压、或是跟风韭菜项目......外卖大战下 夫妻老婆店遭遇生存危机2025年夏天，外卖平台掀起新一轮补贴战。“满减券”“膨胀神券”满天飞，平台宣称“便宜···...

在理性消费主导的市场环境下，一众高端汉堡品牌开始转型求增量。高端汉堡品牌也盯上了烘焙这门生意。8月18日，blue frog蓝蛙（下文简称“蓝蛙”）北京国贸店重新开业，摇身一变成为了一家烘焙店。据了解，蓝蛙“全国首家Ba···...

高品质堂食仍是餐厅经营的关键。“想去吃谢霆锋爱的香辣蟹。”“福满楼、红棉、宋·川菜……《一饭封神》必吃餐厅。”“一饭封神！火速整理全网最全选手餐厅指南……”今夏，《一饭封神》这档综艺节目爆火，也让一众主厨、餐厅走向了台前···...

早上不到8点，烘焙店铺蘇糕田的门口，就被一辆又一辆装满面包的三轮车围住了。你或许以为，这些三轮车只是外出送货的，但令人想不到的是，每一辆简单的三轮车，都是蘇糕田新开的移动店铺——流动烘焙餐车。这辆不足5平米的小车，单日营···...

近日，绝味食品开了一家“绝味plus”，一改传统的卤味档口风格，摆上休闲桌椅，卖起了小吃和酒饮。事实上，近段时间以来，周黑鸭、久久丫等卤味品牌也都新动作频频，包括“开餐饮店”，推新品牌、卖热卤等等。卤味巨头，为何集体谋变···...

减肥期的宝子们得长点心啦，有些口感丰富、加工精细的早餐面包，看着诱人，实则高油高糖，热量高得离谱。就像有些面包，吃起来香甜松软，可那都是糖和油在“作祟”。可不能被这些“甜蜜陷阱”给骗了，得科学饮食，绕开高油高糖的坑，这样···...

星巴克跟“真”字杠上了。8月19日，星巴克中国宣布对茶拿铁系列进行全面升级，不仅将风靡亚洲的焙茶拿铁正式引入大陆，更对经典的抹茶拿铁进行了全方位升级，共包含6款产品：抹茶拿铁、焙茶拿铁、白桃抹茶拿铁以及对应的星冰乐版本。···...