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4年热销12亿杯:瑞幸生椰拿铁带来的消费启示录
生椰拿铁又来消博会震撼外国人了。最近,瑞幸以“第五届中国国际消费品博览会推荐咖啡品牌”的身份,在70多个国家的参会者面前亮相,生椰拿铁妥妥又火了一把。从网红爆款到4年稳稳热销12亿杯,生椰拿铁为何能穿越周期?瑞幸为它专门···...
《咖门》 艳子 发布于 2025-04-15
中国面包店在外网火了!被称为“可以吃的艺术馆”
近日,TikTok上有个老外分享了中国面包店的视频,点赞量一下就冲破40万!这家店能买到吐司、奶酪面包、慕斯,还有千层芝士蛋糕等中国制造类面包,在国人精巧的手工艺下,如此美味的面包价格只要2到3美元,外国友人看了眼睛都看···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-04-15
新疆人:吃大盘鸡的重点不是鸡肉而是面
如果说菠萝披萨是激怒意大利人的情绪开关,那大盘鸡只吃肉就是对新疆人美食信仰的最大挑衅。眼瞅着大盘鸡以新疆菜代表之姿,开遍祖国各地。新疆人不得不一遍遍解释那些生于网红餐厅,放在精致菜碟中,吃起来与普通炒鸡相差无几的“新疆大···...
《吃货研究所》 Chris 发布于 2025-04-14
牛肉价格暴涨!正把一批牛肉自助逼向绝路
牛价报复性上涨!过去的2024年,被许多人称作是“牛肉价格的寒冬”,是过去五年来前所未有的低点。在这一年中,国产牛肉的价格在多个产地甚至跌入“2字头”区间,进口的大量冷冻牛肉也以极低的价格涌入市场,一些进口冷冻牛腿肉的批···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-04-14
奶酪饮品再次走红,奶酪正在统治消费者的胃!
近段时间,泰式咸法酪以其独特的咸香芝士风味和泰式红茶的醇厚口感火爆全网,吸引了众多消费者。与之相关的关键词,如“咸法酪”“咸酪乳”“干酪饮品”“芝士奶盖”等又闯入了大众视野。翻看各大社交平台,不少网友也已经迫不及待开始了···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2025-04-14
“上架3天卖断货”,瑞幸、阿嬷手作半个饮品圈都在上“冰茶”!
最近,半个茶饮圈都开始推“冰茶”。瑞幸、茉莉奶白、阿嬷手作、茶救星球、裕莲茶楼、COMEBUY甘杯等品牌密集上新,受到消费者热烈追捧,有的“上架3天就卖断货”。第一轮“冰饮大战”已打响!第一波冰饮爆发瑞幸、茉莉奶白集中上···...
《咖门》 伍月 发布于 2025-04-12
摆摊卤菜月入 10 万?山寨甜品排队假?“造梦营销” 正成新陷阱
你刷到过“摆摊两小时卖光 300 斤卤菜,月入 10 万” 的视频吗?或是刷到过 “克莱因蓝门店前大排长龙,瑞士卷刚出炉就被抢空” 的打卡笔记?这些在短视频里频繁刷屏的 “暴富神话”,看似是普通人逆袭的捷径,实则是精心设···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-04-11
被资本盯上的鸡火锅,为何跑不出头部?
前段时间,海底捞将岭南名鸡——清远鸡,引入火锅领域,在深圳开了个首家“鲜切鸡肉工坊店”。据了解,海底捞此举,是“为满足消费者对高品质食材的追求”,广深两地的海底捞联合清远优质养殖基地,推出100%原种清远鲜切鸡。鲜切鸡肉···...
《火锅餐见》 张冬 发布于 2025-04-11
连锅都得自己端的自助,烤牛肋条竟能月销百万?
最近,红餐网走访市场时发现,全国各地冒出了一批牛肋条专门店,且不少门店生意火爆。这批牛肋条专门店在长沙、广州、深圳、武汉、杭州等多个热点城市集中出现,比如广州,就有数十家店是近半年开业的新面孔,且有的门店月营收甚至能做到···...
《红餐网》 卢子言 发布于 2025-04-11
武汉过早里的爱马仕,怎么就是一碗牛肉面呢?
“过早”一词最早源于清代叶调元《汉口竹枝词》:“且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。”自此,过早就成了武汉早餐的代名词,可能没有哪座城市对早餐的重视能与武汉比拟了。在这儿过早花样那可是相当多,热干面、豆皮、面窝、蛋酒、汽水包···...
《吃货研究所》 Miki 发布于 2025-04-10
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