提起桂林美食，我们必然会优先联想到桂林米粉。这种米粉起步较早，经过多年的发展，养活了三万多家门店，催生出了一些规模达百家的品牌，而且不少门店分布在全国各地。然而，桂林米粉在发展进程中，过度依赖本地资源，从而致使品类门店总···...