咖啡入坑分两步：第一步，喜欢喝咖啡；第二步，动手做咖啡。当你开始不满足于直接去店里买一杯现成的咖啡，而是想探寻从咖啡豆到一杯咖啡的过程时，恭喜你，顺利成为坑中一员。不同于意式咖啡机的加压萃取，手冲咖啡采用滴滤的制作方式，···...

继油条咖啡、盖碗咖啡之后，“中式炖咖啡”又火了。日前，微博热搜上，一款中式炖咖啡，近40家媒体争相报道，引发了过亿的讨论。意式、美式之外，中式咖啡再次被行业热议，我专程采访了本次话题的主角：上海FOLLOW嘿咖啡（下文简···...

最近有两家咖啡馆的名字，让我印象深刻：天地兴隆咖啡馆、竹隱公馆咖啡馆，中西碰撞，别有新意。还有两款产品也让人念念不忘，一个是鸡头米美式，一个是黑芝麻拿铁。今年，“新中式咖啡”成功出圈，有的融资过亿，高歌猛进；有的日出50···...

中国的咖啡市场正在提速：一些品牌，今年开店数是过去多年的总和，开始冲刺百店；开在下沉市场的幸运咖，优质门店单日营业额做到万元以上；各地都在涌现做连锁的咖啡品牌，挺进购物中心发展……以咖啡目前的发展速度、热度，能像新茶饮一···...

没有人能阻挡一本正经的咖啡被玩坏，我最近在尝试绿豆糕拿铁和油条奶油咖啡后，在想研发这些猎奇组合的，是不是在圆小时候过家家的梦想。但咖啡越要整活，越是证明臣服于咖啡因的人越来越多了，我就是在办公被咖啡毒的感染的一员。在被满···...