这个春天，一种广东人耳熟能详的特色水果——芭乐，正在席卷茶饮市场。从喜茶、蜜雪冰城，到茶百道、沪上阿姨、1点点、乐乐茶等，一众新茶饮品牌纷纷加码布局、扎堆上新芭乐系列饮品，让这款常见的岭南水果，一跃成为茶饮圈新晋流量爆款···...

承接春日“绿色流量”，牛油果将挑战夏季爆品地位。瑞幸咖啡又有大动作，盯上了“酸奶昔品类”。4月27日，瑞幸率先上市该系列“牛油果羽衣酸奶昔”，其核心卖点，100%进口牛油果，HPP冷压锁鲜工艺，以及24小时鲜榨羽衣甘蓝复···...

初夏第一杯清爽，正在被一杯“咸酸甜”重新定义。最近，老盐水从广西街头强势出圈。有品牌一款“老盐青芒”，被称为“液体酸嘢”，月销量突破18万杯，品牌快速开出23家直营店。老盐水为何在广西蹿红？这个品类能否成为下一个全国性小···...

有没有一个瞬间，你打开烤箱，看到蛋挞液在挞皮里咕嘟咕嘟冒泡，突然冒出一个念头：“蛋挞里面能不能塞点别的？”这届年轻人早就不满足于传统蛋挞那点单一口感，在家用烤箱200度烤30分钟，愣是把“只想吃一个蛋挞”的小目标，DIY···...

所有菜系，都可以用Bistro的方式重做一遍吗？Bistro和东北菜，几乎是两种完全相反的用餐体验。提到Bistro，很多人会想到云南的菌子、贵州的酸汤——天然带着山野气和视觉美感；而说到东北菜，脑海里浮现的往往是大盘锅···...

下一个“红酸汤”预定。油价暴涨、出境机票动辄上万，中产们发现，囤哪儿的机票都不如囤自家后花园的性价比高。毕竟，封关后的海南岛，阳光沙滩、碧水椰林依旧。但真正让游客们“二刷”“三刷”的，早已不是那些网红打卡点，而是一锅酸得···...

素食餐厅，将成为商场标配？素满香是一家专门从事素食餐饮的品牌，目前规模还比较小，2012年开出首店，至今在全国14个省35个城市有100多家店。刚才余校长（余奕宏）提到旺店模型的三个关键点，素满香基本符合。首先是“真顾客···...

18年如一日的坚持，肥肥虾庄把虾店做成了城市地标。今年的小龙虾市场，比往年热闹得更早一些。红餐网从多位养殖户处了解到，受暖冬天气叠加养殖规模扩张的影响，今年小龙虾较去年提前约半个月上市，市场供应量正在持续走高。据潜江融媒···...

还未入夏，饮品圈“冰饮大战”就已拉开帷幕。茶百道、益禾堂、乐乐茶等一批品牌接连上新，有的直接将“冰”字嵌入产品名。麦咖啡掀起9.9元雪冰的消费热潮。与此同时，上海、深圳多个主卖“牛乳冰”的品牌火热出圈。我发现，冰品正成为···...

前几天，瑞幸宣布回归经典爆款“陨石拿铁”，不少网友欢呼。这款产品的最大亮点是其中的“黑糖晶球”小料，也是产品名的来源，很多消费者正因这杯“入坑”瑞幸。近年来，“一款小料成就一个爆款”的产品案例频现：饮品小料正迎来“创意大···...