刀切为呼和浩特市传统名产，是当地蒙古、回、汉各族人民习用的茶点。面粉摊成圆圈，将绵白糖、油倒入圈内，加适量温开水将糖、油搅拌成浆，再将四周的面粉掺入逐渐和匀。和好后要放在温暖处回饧、破筋。...