皮肚大碗面属于南京市的特色小吃，面条起源于中国，历史长达4000年之久,面条很细颜色发黄，用小米制成。很象我们今天的拉面。最早文字记载是汉代以前就已出现“汤饼”，“汤饼”实际是一种“片儿汤”，到北魏时(公元486-534···...