要说经济实惠得数“米汤油馓”了，这是极大众化的早点小吃．米汤油馓用糜子碾的黄米煮成。煮时用的锅非铁、非铜、非铝，是陶土烧制的大砂锅，砂锅散火匀，煮出粥绵细，粘稠，不泛青，粥里搁扁豆，掺少量蓬灰水，炮点葱花，调点青盐，黄葱···...