蜜辣椒属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜辣椒70千克，川白糖50千克，石灰水适量工艺流程：选料→清洗→制坯→灰漂→水漂→撩坯→三次喂糖→收锅→起货→上糖衣→成品...