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最低调的面食大省——饼+面≈河北美食
河北人干饭,全国第二!2021年,河北省以全国人口排名第6的“劣势”,顶着“美食荒漠”的压力,一举干饭3856.4亿,成为全国餐饮收入第二的省份。河北人都吃啥了?作为我国小麦主产区,河北人独爱面食。两个大白馒头下肚,消灭···...
《地道风物》 董大 发布于 2024-05-03
河北特色小吃香河肉饼
香河县在北京东面。移民到香河县的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为“哈家店”,也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上百年的研习操作,创造出风味独特,别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板,···...
《》 发布于 2022-09-15
河北人干饭,离不了饼和面
2021年,河北省以全国人口排名第6的“劣势”,顶着“美食荒漠”的压力,一举干饭3856.4亿,成为全国餐饮收入第二的省份。河北人都吃啥了?作为我国小麦主产区,河北人独爱面食。两个大白馒头下肚,消灭一碗大锅菜!不想炒菜,···...
《地道风物》 董大 发布于 2022-04-19
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