谁懂啊，去年阴差阳错，痛失品尝瑞幸褚橙限定拿铁的机会，只能在听到同事说：“那款拿铁橙味满分！”的时候暗暗发誓，这一世我要把失去的全部喝回来！可能有人会问 ，这橙子有啥特别的，其他季节也有类似口味的产品啊，怎么就能够连续两···...

在沧州，这座古老且活力四射的城市，千年来孕育了诸多美食。有香脆的驴肉火烧，口感香醇的南皮香肠，外焦里嫩的沧州烤全羊，还有以鸡肉为主料的沧州火锅鸡。其中沧州火锅鸡自2020年起开始持续发力向外拓展。它逐渐跳出沧州，从单一赛···...

自从哈尔滨大火之后，东北文化和东北美食彻底出圈。就拿铁锅炖来说，在哈尔滨的热度加持之下，2023年迎来了“开店热潮”，并且不断向南拓展，门店逐渐遍布全国。在此期间，不少创业者也开始聚焦东北市场和文化符号，将其融入品牌之中···...

代购借此狂揽数百万利润，烘焙面包更是遭到消费者的疯抢！胖东来之所以火爆，以胖东来自营的烘焙产品为例，当众多面包店还在依赖食品添加剂来延长保质期、提升口感时，胖东来早在去年上半年就毅然决然地全面停止了“脱氢乙酸钠”的使用，···...

“这个月开店，下个月回本”“10平小店，日营收过万”“营业额超过大牌奶茶店”“干噎酸奶”突然蹿红，从上海、广州等一线城市到五线小县城，从精致门店到街头摆摊，这股创业热潮无处不在。被捧成“创业顶流”，生意到底怎么样？能入局···...

2025已至，过去一年，行业充满内卷与厮杀，也充满惊喜和收获。那么，在即将到来的新年，火锅行业会有哪些趋势？火锅餐见归纳了10点，建议呼唤你的小伙伴一起来看。01、中西部地区热辣开涮，“城市火锅红利”初现2024年，国家···...

低调的粤菜，开始征战全国。2025年，什么菜系会迎来爆发式增长？答案或许是粤菜。过去几年，辣椒炒肉、小炒黄牛肉等大单品的出圈，不仅成为餐厅引流的“爆款”，还跑出了一众连锁湘菜品牌。但随着消费者对健康养生的关注度不断提升，···...

年底的新茶饮赛道颇显热闹。近日，古茗、沪上阿姨相继更新招股书，再次冲刺“新茶饮第三股”；喜茶发布内部信称调整发展策略；爷爷不泡茶更是喊出了明年开出5000店的目标。值得一提的是，在去年年初，爷爷不泡茶的门店数仅为两位数，···...

你问我东北菜有啥特点？“黢黑、胶黏、齁咸、稀烂”，多放大酱、入口咸鲜、擅用炖法，确实当得起这八个字。但一个地道的东北人想告诉你，咸鲜之外的东北，还有不输江浙沪的甜蜜。如果说四川人的厨房少不了豆瓣酱和辣椒，那么东北人的灶间···...

江西，一座向来存在感稀薄的、徘徊于江南与华中之间的低调大省。本省的吃食，知名度更是不高，比如现在我要打出“赣菜”两个字，输入法甚至无法实现自动联想。人人都吃过三杯鸡，很多人都觉得它是道广东菜或台湾菜，但其实人家是一道地地···...