最近，大家是不是觉得日式面包有点“卷”过头了？无论是便利店货架还是烘焙坊橱窗，都是千篇一律的抹茶、红豆、生吐司。可你有没有发现，一种全新的风味正悄悄冒头——东南亚风味。带着热带雨林的清新气息，椰浆、斑斓叶、马六甲椰糖这些···...

拨雪寻春，烧灯续昼。暗香院落梅开后。古人对立春的感知都始于自然的复苏。春江水暖，百草回芽。一切都充满着期待。今年的立春恰逢春节。南来北往，岁月轰鸣。家人聚在一起，长长短短，杯来盏去，慰藉着一年的甘苦酸甜。当然，对于那些节···...

农历蛇年第一个工作日，又有国际餐饮巨头推出大动作。2月5日，麦当劳宣布将“鲜煮咖啡”升级为“鲜萃咖啡”，并在近7000家麦当劳门店推出一周免费赠饮活动。麦当劳如此“大手笔”吸引了大批消费者，不少网友在社交媒体上晒出在麦当···...

确保加盟商赚到钱，适当舍弃品牌总部利益，可能是今年做连锁加盟餐饮更有效的发展方式。“公司舍弃利润，只为开拓市场！”新年伊始，中式炸鸡头部品牌老韩煸鸡宣布了一则重磅消息：直接向加盟商让利，最高达20%，并计划在2025年突···...

湖北，中国早餐第一大省。这里的热干面、豆皮、牛肉粉、烧卖令人着迷，吃过一次便让人魂牵梦绕。但这当然不是湖北的全部，如果你问一个湖北人，日常吃食中最爱的是哪一个，他们大概会指向桌子上冒着热气的——锅仔。锅仔，在湖北人的口中···...

一入冬，锡林郭勒的羊就开始提心吊胆——生怕北京下雪。下雪天是吃羊肉的时候。当故宫的金瓦红墙上扑着点点白花，门口的胡同也铺了一层半厚不厚的雪毯。北风可厉害得紧，一阵一阵刮在脸上跟小刀子一样，但没关系， 脚下一路咯吱咯吱踩着···...

春节是中国最盛大的节日，也是个幸福却又让人有些苦恼的节日——因为，“每逢春节胖三斤”常常不是一句玩笑话，好吃好喝过后，腰围和体重都渐长。这其中的“罪魁祸首”，莫过于那些油炸的食物了！金黄诱人的油脂与碳水混合物，散发着浓烈···...

去年夏日，“干巴lunch”意外走红网络，源自一位东北阿姨分享其英国配偶的日常烹饪片段，她因此迅速跃升为拥有百万粉丝的网红，同时也让那种干燥坚硬、状如建筑砖块的欧式面包名声大噪。这面包，需费九牛二虎之力方能切割，内里又呈···...

当你推开烘焙店的门，扑鼻而来的面包香气是否让你立刻感到温暖和满足？这种香气仿佛是一种无声的邀请，让人不自觉地放慢脚步，多停留片刻，甚至购买超出计划的甜点。我们常以为这些迷人的气味来源于新鲜出炉的面包甜品，但或许这可能是经···...

继正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、零食很忙之后，又一个品牌如雨后春笋般在各城市冒头，最近几个月，你会发现全国各地的步行街上长满了以一只熊或俄罗斯套娃为标志、以蓝白色为主视觉的「俄罗斯商品馆」，就算没去过俄···...