当奶茶“傍上”斗罗大陆，“坐上”萝卜快跑，10天爆卖26万杯！最近，湖北茶饮品牌吾饮良品和经典动漫IP斗罗大陆联名，与全国都关注的萝卜快跑合作，将升级的黑糖珍珠卖出了新高度。在今年严峻的市场环境下，它持续逆势爆发，做对了···...

约莫四、五年前，凭借着传统中式烘焙与现代西方元素的结合，刮起了“新中式烘焙”的风。尤其在2021年，各种新中式烘焙品牌集中登场分羹，可谓遍地开花。然而仅过去一年时间，就能看到2022年的资本热潮已然退去。同时随着消费者的···...

国内现磨咖啡的竞争正在愈演愈烈。近日，现磨咖啡品牌幸运咖官宣青年演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人，双方将携手合作，传递幸运，致力于将高质平价的咖啡带给广大消费者。好消息不仅如此，日前，幸运咖宣布，截至10月31日其全···...

近年来，消费者对于独特地域风味的探索热情持续高涨。其中，云贵菜凭借其鲜明的特色崭露头角。为了深入挖掘云贵菜的发展潜力，红餐产业研究院发布了《云贵菜发展报告2024》。当前，云贵菜异军突起，各地餐饮江湖掀起了“云贵风”，云···...

一家店只卖一种产品专门店快速走红多个品类赛道上，都掀起了“专门店”浪潮。所谓的专门店，指的是专注于某一个大品类之下的超级细分品类，几乎只卖专一产品。最近，薯条专门店扩店势头迅猛。内参君走访发现，在广州的主流商圈，基本上都···...

提及武汉，怎能不提那碗热气腾腾的热干面！历经百年的传承与发展，它已然成为武汉人早餐不可或缺的首选美食，更是让武汉的大街小巷弥漫着诱人的“芝麻香”。如今，武汉热干面已着手实施其“出省大计”，以连锁经营和品牌化战略为引擎，向···...

最近，网上掀起“超声波咖啡”的风潮，许多专业咖啡师用十几元的超声波洗眼镜机做咖啡，评论几乎一边倒：“不是玄学，风味真有改变！”上海、成都的咖啡店更是推出了相关产品。具体是怎么玩的？“超声波咖啡”风靡评论一边倒认可？最近，···...

“58块一碗粉？这是什么新型粉面刺客吗？”最近，七七和朋友到广州某越南粉店消费时，人均50元一碗的粉让她们大吃一惊。细细品尝后，七七觉得成了“大冤种”：这越南粉味道不仅和潮汕粿条区别不大，肉更是给的极少，完全与价格不符。···...

喊出全球50000店的库迪咖啡还能打出什么牌？今年以来，咖啡市场激战不断，品牌之间的竞争越发白热化，卡位增量市场成为不少品牌的战略选择。刚满两周岁的库迪咖啡，豪言要在2025年年底，开出5万家门店的目标。同时，刚满两周岁···...

在激烈的餐饮市场中，餐企如何在区域市场中打造强势品牌，成为当之无愧的“区域之王”？职业餐饮网将进行《深耕本地，区域为王系列餐企》系列专题报道，并举办线下城市沙龙，邀请全国各地的区域优秀餐企，分享自己的经营策略和成功秘诀。···...