最近，奶茶店的菜单出奇地一致：上苹果！奶茶、水果茶、咖啡……苹果被不同品牌反复运用在多个品类中，霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道、益禾堂等品牌，近期都在上架相关产品。看似“平平无奇”的苹果，今年冬天为什么格外火？热卖千万杯，头···...

继潮汕牛肉火锅、酸菜鱼之后，源自广东中山的脆肉鲩火锅强势出圈。今年以来，在海底捞等头部品牌助推下，脆肉鲩专门店加速“北伐”，在北京、上海、深圳等一线城市核心商圈崭露头角，甚至涌现出“不脆包换”的自信口号。门店通过明档现杀···...

圣诞节前，苹果再逆袭。乐乐茶的“苹果糖”新品引网友争相打卡。“苹果糖”这个关键词在社交平台上浏览量超1.7亿。此外，爷爷不泡茶推苹果特调，益禾堂回归粉黛苹果，茉酸奶上新苹果奶昔……从“无聊水果”到“饮品顶流”，苹果到底凭···...

柚子和芒果的热潮刚刚悄然交替，甜蜜的草莓季便接踵而至。每年此时，一款令人期待的草莓蛋糕盒子总会如约成为冬日里的甜蜜期待。今年也不例外，京东七鲜的红颜草莓盒子蛋糕重磅回归，仅两周销售额同比猛增200%，稳居七鲜超市烘焙榜榜···...

一杯咖啡只卖6元，依然能赚钱？近日，百胜中国CEO屈翠容在接受中国企业家杂志采访时明确表示：“6元的肯悦咖啡还真能赚到钱”。这一低价仍盈利的表述引发业内关注。据了解，消费者只要使用咖啡月卡购买肯悦咖啡，单杯最低仅需6元，···...

东北烧烤哪家强？是“铁签子、羊肉串，蒜蓉辣酱大瓣蒜”的锦州？还是牛羊肥美、爽吃过瘾的齐齐哈尔？不不不，资深肉食爱好者一定知道，在辽河的入海口，还有一座最被低估的烤肉天堂——盘锦。很多人知道盘锦都是因为稻田蟹的走红，盘锦这···...

“酸菜鱼一哥”要冲击千亿川菜市场？使用了多年的招牌焕新，太二似乎正在进行一场更彻底的“自我变革”。近日，太二连续升级4家全新门店，意味着其在5.0“鲜活模式”基础上再迈出关键一步，品牌焕新为“新太二·鲜料川菜”（下称：新···...

海底捞部分门店上新小份菜系列。近日，南京、重庆、安徽等地的部分海底捞门店推出小份菜，份量约为常规半份菜的一半，价格也跟着“缩水”。这波上新，出于何种考量？最低仅3.8元，多地上新小份菜尽管多地海底捞都上新了小份菜，但在价···...

又一砂锅菜强势出圈。继川式砂锅菜、广府啫啫煲之后，宁波砂锅焗海鲜也迅速走红。这道融合砂锅、焗制工艺、黄油和东海海鲜的菜式，既有创新也保留了地道的宁波风味。“皮皮虾黄油焗”“梭子蟹黄油焗”，不同品牌围绕海鲜砂锅焗推出多元菜···...

火锅风味的挖掘，还是轮到了“香臭”味。最近，闻着“劝退”，吃着上头的臭豆腐火锅正成为新的流量品类，一些门店日翻10轮以上，月营收达百万以上，并且，这股“臭”味正在全国蔓延。似乎，臭豆腐这一传统小吃，正在以火锅的形式焕发新···...