果蔬，是近期除轻乳茶外，热度很高的饮品。健康化，是饮品店近两年一直在坚持的思路。这段时间，受欢迎又好喝健康的“轻”饮品，品牌都是怎么做的，今天来进行一波盘点。一、近期高热度，果蔬茶销量TOP1果蔬饮品上得更多了。就在上周···...

广东人对鹅有多热爱？据不完全统计，广东人每年要吃掉1.7亿只鹅，占全国总量的四分之一。广东人对吃鹅的精益求精，更体现在烧鹅上。打卡广州市中心唯一一家使用明火瓦窑烧制烧鹅的餐厅——东园·广州味·点心与烧鹅。有“四不卖”原则···...

行业人的共同思路是做健康，但如何把这一命题作文做出新花样？在各大茶饮、咖啡品牌备战的关键期，我发现供应链端已经有了新思路。比如“咸味”椰基、五黑乳、马蹄乳、小米乳等被业内强势关注。一、秋冬上新，养生饮品是主流趋势从去年到···...

随着消费降级的蔓延，烘焙市场出现新格局，一种新的消费趋势正在悄然兴起——越来越多的年轻人不再频繁光顾面包店，转而涌入各大商超的烘焙区。从沃尔玛、大润发到山姆、盒马，这些商超凭借丰富多样且价格亲民的烘焙产品，正在全国多地掀···...

某乎上曾有个神贴，盖了1000多层楼，全是外地人吐槽河南菜难吃的。什么“胡辣汤就是老北京炒肝儿和酸辣汤的合体，黏黏糊糊，难吃集合”，“烩菜都是不讲什么道理的汤水混煮，吃起来既不爽又不刺激”；“河南穷，大米和肉不够才会这么···...

互联网冲浪到今天，我自诩在南北差异这件事上已经“百毒不侵”。平日刷到“南北豆花有甜有咸；北方买葱按斤买，南方买菜按颗算……” 眉毛都不会动一下。身为一名热爱面食的山东女孩，我虽然吃不习惯南方米饭和糯叽叽，也明白南方北方生···...

一、火锅自助的风愈发猛烈！最近，火锅餐见发现，郑州一家知名火锅店突然改做自助，在抖音上做了一波优惠，近几天时间就已售出几千份，并且有网友称，这家店现在人气飙升。去年，火锅餐见街访时留意过这家火锅店，当时正值用餐高峰，门店···...

海底捞，又有了新的赚钱路子？海底捞，又盯上了炸鸡的生意。近日，海底捞集团旗下全新炸鸡品牌“小嗨爱炸”在山西太原开出品牌首店，引起广泛关注。据了解，该店位于山西太原国金中心G座B1层，主打拌酱炸鸡。红餐网亦获悉，小嗨爱炸由···...

说到天津美食，大家首先想到的可能是煎饼馃子，但在老天津卫心里，天津美食的民间代表还得是包子！天津，是当之无愧的包子之城。一、天津包子的特点：半发面水馅和津味素馅天津包子没有杭州小笼包秀气，没有东北大包子的豪横，但它凭自己···...

一、“高端”面馆集体遇冷“高端面馆”面临了前所未有的挑战。首当其冲的是“高端面馆鼻祖”味千拉面。在前不久公开的上半年财报数据中，味千拉面再度“由盈转亏”，预计今年上半年净亏损不超过2000万元。受此消息影响，其股价可谓是···...