海底捞继续“干副业”，这次瞄准了炸鸡品类。8月20日，海底捞旗下炸鸡品牌「小嗨爱炸」全国首店正式开业，门店位于太原国金中心下沉广场B1层，门店装修设计选用明亮的黄色为主色调，从墙壁到地板再到桌椅，均为明黄色，整体十分抢眼···...

今日处暑，即为“出暑”，此时，不仅有徐徐秋风绘就的如画风景，也有忙碌秋收带来的稻谷飘香。最好吃的秋天，就藏在这座中国最强地级市里！“三万六千容易过，人生只合住苏州”。苏州，自古便是灵秀宝地，无论是平头百姓还是文人雅士都争···...

海底捞也开“茶水铺”了！今年，海底捞在副业拓展上动作连连，不断尝试新领域。从店外摆摊抢占早餐与夜市份额，到推出“焰请烤肉铺子”进军烤肉界，再到开设云贵菜馆，探索地方特色菜品，无不彰显其扩展业务版图的决心。而今，海底捞又在···...

长沙是个神奇的城市，茶颜悦色之外，还诞生了中国规模No.1的冰淇淋品牌。凭借独创的“手工现烤华夫冰淇淋+鸡蛋仔”组合，一年四季不缺人流。在普遍收缩的市场环境下，它逆势增长，稳稳开出800+家门店。它就是波比艾斯，其卖冰淇···...

在大同，除了可以欣赏到各种震撼的古建筑，还千万别放过各种好吃的。一、大同的面：刀削面和莜面大同人的一天，是从一碗刀削面开始的。东方削面、老柴削面都是本地人常去的连锁店，价格公道、出品稳定。而对于游客而言，有“刀削面界爱马···...

销售好的门店，一天可卖上千杯。采用新鲜水果制成的果汁冰，成潮汕夏日饮品“顶流”，在汕头饮品Top10榜单中，果汁冰专门店占比1/3。这款区域特饮能走红全国吗？在卷生卷死的饮品业，又能为茶饮品牌带来什么新机会？一、潮汕夏日···...

在烘焙的世界里，面粉是面包的灵魂，而在极致“卷”的今天，进口面粉已经成为高品质的象征。随着中国烘焙市场蓬勃发展，2025年预计中国烘焙食品行业市场规模将达3518亿元。在激烈的竞争中，精品面包店越来越注重原料，特别是对面···...

为了进一步满足年轻顾客的茶饮需求，海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺在功能上相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。与此同时，在区域化···...

据兰州日报消息，兰州计划到2026年年底，累计引进和培育兰州牛肉拉面产业相关急需紧缺高层次人才和高技能人才100人，营销管理人才1000人，开展兰州牛肉拉面制作和服务培训10000人次。紧盯牛肉拉面产业链所需的国际贸易、···...

旧王衰落，新王当立，小火锅赛道正进入重新洗牌期。鼻祖呷哺呷哺近三年关店427家，累亏超8亿元，陷入增长的泥潭；而一批小火锅品牌趁势“揭竿而起”，以超低价策略切入市场，快速扩张……其中，有一个黑马品牌被称为呷哺呷哺的“最强···...