天气越来越热，对很多老广而言，每当夜幕降临，来夜市点盘烤串小炒，食个宵夜劈个酒，这才预示着一天精彩生活的开始。夜市，这个承载着广州人深夜记忆与情感的地方，其美食无疑是深夜食堂不可或缺的灵魂。接下来，就让我们一同盘点那些深···...

据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，“十九线小县城居然拥有了头部咖啡品牌”“在小县城开咖啡店是什么体验”“一天900单，排队两小时，县城咖啡店新年爆单”在各大社交媒体平台上，此类话题如雨后春笋般涌现，释放着一个···...

韩式烤肉头部品牌“安三胖”正式更名为“安又胖”，发生了什么？“安三胖改名了？”近日，一位消费者在社交平台晒出图片称，安三胖韩国烤肉无锡门店更名为“安又胖韩国烤肉”。除此之外，青岛、深圳、北京等多个城市的“安三胖”门店均陆···...

今夏第一个热度，在茶底——糯米香茶。蜜雪冰城、霸王茶姬、乐乐茶都在推，区域品牌还做出了排队3小时、日出超千杯的好成绩。连续几个月在网络上讨论度居高不下，评价好坏参半，糯米香茶凭什么这么受欢迎？一、一款“褒贬不一”的茶！为···...

“机器人拥有了首张热食类食品经营许可证！”“烙煎饼果子、做肉夹馍的无人小店要来了？！”近日，两家经营餐饮类机器人的企业，获得了北京经开区行政审批局申颁发的，极具餐饮里程碑意义的，全国首张热食类和全品类饮品餐饮机器人《食品···...

柠檬水卷到0.01元/杯，香水柠檬疯狂跌价。0.01元/杯的柠檬水，9.9元一杯的柠檬茶……今年夏天的柠檬饮品价格大战，没有最低，只有更低。难道柠檬都不要钱了？毕竟这种价格，连冰杯都买不到！事实上，柠檬的价格，确实已经约···...

近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。为让大家对小火锅赛道有更深入的了解，红餐产业研究院特别推出了《小火锅品类发展报告2024》。近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过1···...

论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。从去年开始，酸奶的风潮既热烈又奔放。茉酸奶、buleglass就如海面上的龙卷风，突然之间席卷而来，就连一直蛰伏于华东的宝珠奶酪，也受到了广泛的关注。只是，在酸奶饮品的创新上，我们···...

菜市场、便利店、商超……外行跨界打劫餐饮正成为一种潮流，一波接一波，来势汹汹。“开饭店的想不到，对手居然是卖肉、卖菜的。”近日，深圳盐田的一家菜市场，惊艳了不少人，市场内的一牛肉档口摊主变身大厨，不但帮顾客切好菜，还可以···...

不知从何时起，“太甜”、“太水”成为消费者评价饮品的第一反应。茶饮的风味、层次、口感，这些更具价值的判断指标，反而不易让消费者感知到。制作的水平，原料的差异，诚然是重要原因之一，但还存在一个消费趋势与产品研发之间的矛盾：···...