塔斯汀的加盟速度之快显而易见，其增长率在整个汉堡赛道中已遥遥领先。肯德基、古茗茶饮、沪上阿姨等品牌向万店发起冲击之时，塔斯汀中国汉堡在全国签约门店数也已突破7000家，而在去年10月，这一数字还是5400。近两年，开放或···...

刚做好的碱水包里面香肠烫嘴飞出几米远，到底是为什么让粘牙哥如此心急？没错就是来自德国的碱水包！如果说评选一个烘焙界的质朴老大哥，那肯定非碱水包莫属：碱水面包的原料非常简单，只要有水、面粉、盐等基础材料，原料简单，味道可口···...

2024开年，有一个出乎了很多人意料的新闻——2023年第一文旅大省，居然是广东。据广东政府工作报告显示：2023年，广东省共计接待游客7.77亿人次，旅游总收入超9500亿元，两项数据均属全国第一。这两年，各地文旅都使···...

市场是一个巨大的金矿，只要你有本事，随时可以从里面掘出几十上百亿的财富；市场也是一个巨大的吞金兽，如果你不符合它的规律，就算往里面砸几十几百亿进去，可能也冒不出一个泡。熊猫不走、虎头局、谢谢锅，这几个餐饮行业创新的代表，···...

一、新“锅气” 啫啫煲正在悄然起量流传于广东的啫啫煲，热度不断升温。最近，火锅餐见在郑州一家人气商场发现，其餐饮层短期内开了两家啫啫煲门店，其中一家店门口还排起了长队，另外一家店则是将啫啫煲作为主打产品，除了菜单，门店显···...

这个春天中国哪座城市最火？毫无疑问，是天水。一碗红艳艳的甘肃麻辣烫撬动了“泼天的富贵”，如今的天水，接棒了淄博、哈尔滨的热度，成了新晋的网红旅游地——据最新数据，仅在3月份的前20天，天水市的游客接待量就已高达二百多万人···...

湖北，中国早餐第一大省。这里的热干面、豆皮、牛肉粉、烧卖令人着迷，吃过一次便让人魂牵梦绕。但这当然不是湖北的全部，如果你问一个湖北人，日常吃食中最爱的是哪一个，他们大概会指向桌子上冒着热气的——锅仔。锅仔，在湖北人的口中···...

一、火锅开卷食材：有门店按斤称，虾滑比头还大？2023年至今，火锅行业卷价格、卷品质、卷体验、卷加盟，千亿火锅市场竞争愈加白热化。艾媒咨询《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》的数据显示，2023年，火锅行业市···...

贵价面包，县城人不买单。3年前，如果能在县城里喝上一杯星巴克，再配上提拉米苏和牛角包等烘焙面包和甜品，意味着和北上深人群实现了消费同步，是县城年轻人和中产“松弛感”的一种最直接的表现形式。如今，咖啡和烘焙这对给县城人带来···...

正吃着婆婆寄来的豆馅子馍，大数据就让我刷到“用一个大黄米分裂山东”的帖子，配图是一张带馅儿馒头。而馅儿，是我从未见过的大黄米。我是纯血山东人，人生超过三分二的时间都在吃山东菜，但我从来没吃过，甚至没见过，这种叫大黄米馒头···...