今年315期间，淀粉肠“塌房”，让很多网友直呼再也不敢吃了。这件事情需要冷静客观地分析。在把淀粉肠一棍子打死之前，其中有几个点必须弄清楚：❶ 淀粉肠是什么肠？配料有什么？❷ 人到底能不能吃骨泥？❸ 淀粉肠还能吃吗？一、淀···...

前段时间，一道看了让人惊掉下巴的美食登上热搜，同时也让一个常常被忽略的吃辣大省被更多人认识。这个吃辣大省的“省菜”叫做辣椒炒辣椒，这道菜里只有辣椒，但又不只有一种辣椒，青辣椒、小米辣、糟辣椒和辣椒粉在一个盘子里“各司其职···...

一、2024没人开店了？将2024年前两个多月餐饮企业注册及吊销数据同2023年相比，可以看出：餐饮创业潮已经逐渐褪去，但餐饮竞争更加白热化、更加惨烈。企查查数据显示：在新增注册量方面。2024年1月新注册21.7万家，···...

一、天水麻辣烫各地“分烫”，涌现！天水麻辣烫，热度还在持续发酵。据天水发布公众号，截至3月22日17时，“甘肃天水麻辣烫”的相关短视频和信息总点击播放量达101.3亿次，较21日增加14.1亿次，环比增长16%，点赞量达···...

一、青团大战开启，经典口味依旧能打临近清明，一年一度的青团大战轰轰烈烈地开战，率先出战的是各地老字号们。新鲜艾草和面，15分钟蒸出饱满、翠绿的青团。上海知名糕点品牌沈大成店内，满是青团的香气，挤满了来买青团的人。除了豆沙···...

最近，“天水麻辣烫”火出天际，西北特色茶饮品牌“兰与茶”趁势出圈。不仅进入“东方甄选”直播间，本地文旅部门也为其站台，其单店平均日营收超1万，被网友称为“西北蜜雪冰城”。在激烈的茶饮竞争中，不到一年开出60+店，它到底做···...

商家自证，行业专家为其“平反”，淀粉肠的风评有所扭转，但商家们却还普遍面临着销量下滑的困境，甚至还要承受着来自各方面的压力和质疑。“3·15”激起的涟漪，仍未平静。此前，一则“淀粉肠使用鸡骨泥代替鸡肉”的消息，让这款遍布···...

一、定了！预制菜下发新通知：明确定义及范围， 不允许添加防腐剂3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。通···...

传说中的星巴克“橄榄油咖啡”正式登陆中国了！而且这次是创始人霍华德·舒尔茨亲自来中国力推。3月22日，星巴克中国上线了“意榄朵”系列，带来颠覆性咖啡体验。其实早在去年，星巴克在国外推出这款产品时，“咖啡+橄榄油”这个组合···...

“螺蛳粉臭，是因为放了加臭酱”。“广西本地人一直不理解外省网友说螺蛳粉臭，正宗的螺蛳粉是很香的”。“一直和你们说不臭不臭，就是没人信”。……有多少螺蛳粉爱好者今天被#螺蛳粉 增臭剂#的热搜给创到了——原来广西当地的螺蛳粉···...