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多地“天水麻辣烫店”日入过万!餐饮新的黑马品类来了?
还在发酵!甘肃天水麻辣烫店门口,凌晨6点,就已经排了100多人,网友说“排队有点儿凶,5小时打底!”不仅天水本地火,这股跟风热潮还“蔓延”到了外地!济南、成都、天津、重庆、苏州、咸阳、武汉、青岛、德州、郑州……天水麻辣烫···...
《职业餐饮网》 焦逸梦 发布于 2024-03-22
从“投资热”到“闭店潮”,粉面赛道凉了吗?
商场里30块一碗的牛肉面卖不动了,已经是一个众所周知的事情。在“消费降级”的大风面前,网红面馆开始集体遇冷,纷纷放下身段加入到了价格战中。和府捞面不但降价、还在部分城市推出过“10元吃面”的活动,一直被诟病“贵”的陈香贵···...
《东方美食》 佚名 发布于 2024-03-22
如何接住天水麻辣烫的“泼天流量”?
淄博烧烤还没来得及品尝,甘肃天水麻辣烫又火了。近日,“甘肃麻辣烫”和“甘肃麻辣烫为何香翻全国”、“火出圈的天水麻辣烫”等相关话题直接强势霸榜多个平台热搜。抖音相关“天水麻辣烫”的相关话题播放量一路飙升,如今热度已经突破1···...
《餐饮O2O》 苏苏 发布于 2024-03-22
巧克力快要涨价了?年轻人还爱吃巧克力吗
起猛了!刷到一条坏消息:巧克力要涨价了?怎么的呢?这是要继冰淇淋、面包后成为新一任的“价格刺客”了吗?一、“高攀不起”的巧克力?我赶紧查阅了一些报道。简单来说,因为气候原因、作物瘟疫这样的不可抗力导致可可豆产量极具收缩。···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2024-03-22
跌下神坛,钟薛高为什么被抛弃?
自带热搜体质的钟薛高,最近又上热搜了——从“钟薛高售价从60元降到2.5元”再到“钟薛高有员工称已数月未领到工资”“钟薛高子公司累计被执行超千万”。这个经历过梦幻开局的新锐“网红”,似乎真的已经跌下神坛。在这个大家都想用···...
《营销兵法》 兵法先生 发布于 2024-03-22
现在的炒货店为什么成了你吃不起的样子?
很难想象,曾经一把铁铲、一口铁锅架起来的炒货摊如今已如此高不可攀。消费降级的风吹了一年,很难想象还有哪个行业敢顶风而上,炒货是个例外。炒货能有多贵呢?无非是瓜子、花生罢了。如果你抱有这个想法,大可以在炒货店里只看心情、不···...
《观潮新消费》 仙子 发布于 2024-03-22
甘肃麻辣烫,值得花10个小时前往吗
大概已经没有人不知道甘肃的麻辣烫了。这个裹满辣椒油和芝麻酱的诱惑滋味,在过去的两周里无数次出现在抖音小红书和微博的热搜榜首。人们从“甘肃麻辣烫是什么梗?”,到“好想去甘肃吃一吃”,每一个信号都在指向:这场泼天的富贵来到了···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2024-03-22
《煲仔饭品类发展报告2024》:赛道进入“精耕细作”阶段,多个区域霸主诞生
近日,红餐产业研究院与煲仔正联合发布了《煲仔饭品类发展报告2024》,为大家呈现煲仔饭品类的发展现状和未来趋势。近年来,煲仔饭品类的热度在不断攀升,涌现了不少煲仔饭品牌,赛道进一步扩容。与此同时,消费者对煲仔饭的关注度也···...
《红餐网》 红餐产业研究院 发布于 2024-03-22
80㎡单店月流水达70万,揭密魔都三兄弟超级单店模型!
一、加速跑马圈地,酸辣粉迎来红利时代2024年,酸辣粉门店遍地开花,品牌走向连锁化。淄博烧烤、川渝冒烤鸭、云贵酸汤火锅、夺夺粉火遍全国市场;如今,这泼天的富贵将要轮到酸辣粉,全国超1.5万家,规模正在连年增加,酸辣粉连锁···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-03-21
排队4小时才能买到的网红蝴蝶酥,外卖却差评不断?
国际饭店蝴蝶酥是上海知名网红美食,不少人想吃,却苦于排队转而从外卖平台购入,但没想买到的都是“冒牌货”......随着电视剧《繁花》爆火,在剧中出现过的国际饭店人气再度暴涨,国际饭店帆声西饼屋店外前来排队买蝴蝶酥的人数也···...
《美食导报》 李媛 发布于 2024-03-21
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