目前，甜品甜点赛道已进入精细化运营阶段。为探索甜品甜点赛道的发展现状与潜力，红餐产业研究院发布了《甜品甜点品类发展报告2026》。随着消费者对情绪价值与生活品质的不断追求，甜品甜点正从传统的餐后点缀转变为日常生活中重要的···...

Manner全国统一涨价5元网友：每天都喝的人“天塌了”最近，Manner Coffee在自家官方点单小程序发布价格调整公告，从4月7日起将门店单品豆SOE咖啡，每杯价格上调5元。SOE本身就是Manner产品线里的“小···...

在广州文明路，有一家小店不大、名气却响彻岭南的老字号 ——周生记太爷鸡。至今已有115年历史的周生记太爷鸡，它以独特的熏卤工艺自成一派，皮脆肉嫩、连骨带香，让人食过返寻味。多年来，一直是街坊斩料加餸的心头好。本期《一鸡封···...

连锁咖啡的竞争升维，不拼低价，开始拼原料、设备升级？近日，幸运咖针对旗下的拿铁系列产品进行了升级，将常温奶基底替换成了悦鲜活冷链鲜奶。据红餐网了解，目前，幸运咖的此次产品升级已在郑州、济南、菏泽等城市的门店进行了试点。另···...

40个老加盟商，同时在8个省份选址开店——这不是某个餐饮巨头的大规模招商行动，而是一家成立仅3年的炸鸡品牌，靠口碑和信任自然生长出的扩张图景。客流减少、人均支出下降，已成为餐饮消费的常态，一些餐饮品牌的发展势头也有所收缩···...

2026年开春，餐饮圈最“野”的玩家不是哪个火锅巨头，而是一家叫“魏家凉皮”的西安品牌。它最近在上海开出首店，中午12点多取号，排队到晚上10点，等待时长9小时，甚至催生出代购生意。但令人啼笑皆非的是，网友排队吃的不是凉···...

茶百道草莓奶冻年销1500万杯，草莓为何成为茶饮新品的流量密码？当油柑、黄皮等小众水果的尝鲜热潮逐渐退去，品牌开始回归草莓、芒果、柠檬等大众认知度高、供应链成熟的水果。其中，草莓凭借其风味普适性、视觉友好性和全年稳定供应···...

花了200万的火锅店，今日营业额990！没错，4月4日，昆明一位重庆知名品牌加盟店老板，在社交媒体上发了一条视频，在餐饮同行中掀起轩然大波，道尽了行业的无奈与心酸。开一天赔一天，餐饮人的挣扎实录视频里，老板直言，整整三年···...

排队超300桌鸡煲再度爆火最近，佛山顺德的“莫氏鸡煲”因网红刘雨鑫发布的探店视频，意外引爆全网。这家装修简陋的街坊小店，要排队超300桌，等位时间长达三四个小时。不少食客从安徽、江西、广西驱车数小时赶来，只为一口地道的顺···...

今年4月初，顺德陈村的莫氏鸡煲店突然爆红。老板老莫在探店视频里说了一句：“别拍太好，生意太忙我做不了。”结果引得大家来排队吃鸡，有人凌晨来拿号，有人拖着行李箱专程赶来，有人驱车上千公里来试试这里的鸡煲。争议也随之而来：值···...