新茶饮卷破天际的背景下，益禾堂是如何突出重围的？“益禾堂最火的一次”“我4点钟就来排队了，就等着9点钟开门”“没想到这么多人都来排队，早知道再来早一点”……10月26日下午3点，湖北武汉湖北经济学院校内，一家益禾堂门店前···...

蜂窝玉米、椒盐玉米、小酥肉、农家锅巴、黄瓜火腿……这些菜在某家饭馆的菜单上被归类成了“小孩菜”。网友们看见之后惊呼：“怎么都是我爱吃的！现在快30岁了都依然很喜欢”，“老板，除了你，谁还把我当小孩”。很多人应该都有这样一···...

近日，有网友在社交平台上爆料，称自己在塔斯汀外卖点餐竟然吃出了生肉，消息一出立即引起了广大网友的广泛关注。该网友表示，这已经是他第二次遇到这种情况了，如此大的品牌竟然发生这样的情况，真的很不可思议。该网友表示，他最初向门···...

“整个硬菜？”每逢南北交流，硬菜就难倒了一片南方人。多硬才算硬？在北方人的理解里，硬菜必须是一道镇席神菜，是席面上的屠龙刀。神器一出，六脉齐通。那必须是席面上的祖师奶，后来就算上了八大碗，也只能算是伴舞。东北追求的“硬”···...

一、拿融资，受热捧，生茶饮又“热”起来了养生茶饮，风口又起。近日，养生茶饮品牌「荷田水铺」获新一轮Pre-A战略融资，估值6.6亿元。本轮资金将用于扩大品牌影响力和市场份额等方面。成立2020年的荷田水铺，以“养生茶饮”···...

一、冒菜+烤鸭≠正宗冒烤鸭，“风马牛不相及，纯属骗人”本想聊聊冒烤鸭品类为何爆红，却被一位家乡情结浓厚的成都朋友反向PUA了。“这事是能说的吗？想问一下你吃过冒烤鸭吗？我觉得是在毁我们成都传统美食呀。成都的冒烤鸭是特指一···...

一、烘焙，只做中产的生意？“现在的面包太贵了，进面包店一趟，随便买点都得花五六十块钱，到底是谁在买这些面包啊？”今年以来，有不少网友在小红书发帖表示：烘焙产品普遍存在高价现象，市面上多数面包的单价在20-40元区间，变成···...

“躲不掉，也赔不起，餐饮人进退两难……”。9块9一条的烤鱼、59元10道菜、2元的咖啡、4元的奶茶……今年以来，餐饮业的烟火气一点点回来了，没想到价格战也打响了，5折以下的低价团购愈演愈烈。消费者对此来者不拒，餐饮老板们···...

要论今年餐饮的网红风口，冒烤鸭无疑是其中之最。自疫情结束之后，冒烤鸭品类热度就一路上涨。截至目前，冒烤鸭小红书已达7万+笔记，微博相关话题阅读量更是超千万，仅#冒烤鸭能有多豪华#这个话题阅读量就已达800万，抖音相关话题···...

今年秋冬，米乳赛道“实火”，多个品牌都在入局，不断有新品推出。近期，华东出现了两款“佛里佛系”的米乳新品，一上市就卖爆，单款日均售卖超过1000杯。这两款产品都来自“爷爷自在茶”，它是肯德基旗下的茶饮品牌，而且在去年就提···...