我国主食向来有着“南米北面”的通用认知，其中的“米”指的是稻米文化区，主要位于江南、华南一带(包括东北等)；“面”指的是小麦文化区，由于小麦对水的要求不如水稻那么高，它广泛存于我国西北、华东、华中、华北、西南等地。但南北···...

一、早餐是个2万亿的大市场，但早餐不好做北京望京东地铁站B口附近有很多卖早餐的地方：便利店、卖米饭的快餐店、卖热狗的快餐店、卖凉皮的快餐店、美食广场里各种档口、奶茶店、咖啡店……各种形式的早餐铺子一同竞争，结果，只有两个···...

海底捞又有了一个“火锅”新儿子！不仅以“牛肉”为主打，还是自助火锅模式！客单价只有80元左右，价格非常亲民！昨日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”首店于北京龙湖北苑天街正式营业。不仅开业前两天全场5折，加入社群还赠送一杯价值7元···...

在多次试水面馆和快餐副牌后，海底捞首次推出火锅子品牌。9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”首家门店在北京龙湖北苑天街正式营业，主打自选火锅，售价比海底捞便宜不少。根据大众点评网的信息，嗨捞火锅在北京朝阳门外还有一家门店正···...

假期即将到来，先来预测一个可能会卖火的咖啡产品：“22元鲜萃畅饮”。是的，大杯、超大杯已经满足不了这届年轻人了。武汉有咖啡店推出的“22元鲜萃畅饮”，6款精品咖啡豆，免费续杯一整天，已在当地社交平台有了热度。对咖啡续命的···...

当代年轻人最潮的旅行主题：吃！“你们年轻人现在怎么都这么馋啊！”当我妈听到我十一去泉州的旅行计划是早上面线糊、中午姜母鸭、晚上海鲜大排档时，说了这样一句话。在父母那一辈的旅行观念里，旅行的目的是看更多的风景，打卡更多的景···...

“中国鲜饺，袁记现包！”主打大妈现包的袁记云饺，再次深陷预制菜争议漩涡。红餐网消息，9月25日，有网友在社交媒体平台上发文称，袁记云饺的馅料是冷冻货，饺子皮也是保质期半年的冻品，质疑其为预制菜。同日，湖南长沙“爱晚帮女郎···...

如何实现科学选址，高效开店？数据服务商们正在为餐饮人带来新的解决方案。公开数据显示，截至8月底，今年全国累计新增餐饮相关企业超276万家。入局者增多背后，连锁餐饮品牌乃至新晋创业者们开始纷纷加快步伐抢起了地盘，好的门店位···...

最近，茶颜悦色旗下新品牌“古德墨柠”备受关注。它定位“新中式青柠茶”，延续国风主题，对柠檬茶做了创新搭配，推出青柠乳茶、青柠奶盖、青柠淡奶油等一系列柠檬元素。柠檬茶重新做，还有哪些延展方向？我和古德墨柠相关负责人聊了聊，···...

继5月肯德基上新酥麻锅包肉后，近日，肯德基又在门店上新“酸甜口”锅包肉。虽然叫做锅包肉，其产品却与我们平日吃的东北版锅包肉差距很大。网友直呼：“你这么做锅包肉，东北的朋友们知道吗？”“这是鸡肉做的猪米花……”“谁允许肯德···...