爆品公式的背后是品牌对产品口感、选料搭配、消费需求的深刻思考。说起茶饮，很多人第一感觉就是“卷”！从价格、产品到供应链，几乎每个品牌都在卷。其中，产品创新成为茶饮品牌“内卷”大战中的“卷王”。各茶饮品牌都在尝试用更小众的···...

炎炎夏日，各式茶饮成了年轻人消暑降温的必需品。在这火热的消费趋势下，关于新茶饮是否加冰、加多少冰的话题却多次引发网友热议。针对热议，8月23日，中国消费者协会发起“破冰行动”，中国消费者协会、中国商业企业管理协会倡议，饮···...

餐饮未来的机会，藏在这些接地气的社区和下沉市场里。疫情把社区餐饮从角落拉到了聚光灯下。紫光园、南城香，都在疫情期间扩张，新开直营店100多家；且一间十平米的小店，日营业额能干到6万元。袁记云饺在2021年开了858家门店···...

8 月 21 日新京报报道，有消息表明华润有意出售旗下咖啡连锁品牌太平洋咖啡，买方为手打柠檬茶品牌柠季，预计该笔交易金额为 3 亿元— 5 亿元。针对此消息，柠季方面相关负责人对此表示：不予置评。8月21日晚，华润创业新···...

曾靠出租铺面缓解租金压力，今年旺季月营收超百万，这家餐厅是如何实现逆袭的？好不容易熬过三年，又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示，2023年上半年餐饮企业注册量为210.72万，而去年同期这一数据为164.92万。这···...

一、扎堆出现的烘焙专门店又要收割韭菜了？烘焙，又开始“叫嚣”了。经历了风云变幻后，今年，烘焙赛道大量涌现了一批“专门店”。从年初在上海爆火的高级吐司专门店银座任志川，一条生吐司，售价98元，每日限量400个，排队5个小时···...

上周一，瑞幸就开始预热七夕新品，再次与线条小狗联名，推出“黑凤梨”口味的拿铁以及不含咖啡的小铁。新品“黑凤梨”也是谐音“喜欢你”，借此来表白。产品上，则使用0卡凤梨糖浆，清甜口味仿佛爱情的味道……不过，这种“爱情的味道”···...

品牌们似乎比消费者还要“向往爱情”。刚刚过去的“秋天的第一杯奶茶”喝到了吗？要是没喝到也没关系，如今正逢七夕佳节，各大茶饮品牌蓄势待发，又开始玩起了新的营销，推出了众多七夕限定宝藏产品，让人眼前一亮。小编只能说，太多了，···...

“轻乳茶时代”正式来了。本被预测冬季流行的轻乳茶，夏末秋初就迎来大范围上新，连锁品牌几乎家家力推，要“杀疯”了。除了茶香、奶鲜、味浓，还有热量标注、方文山写诗、书法杯登场等多种策划方式。如何在这波竞争中打造差异化、脱颖而···...

一二线品牌扩大规模的当下，总有一些区域品牌在夹缝中生长。在福建，我发现了一个开出600多家店的品牌，而且它的模式很独特：在县城里开“休闲大店”，仅一个县就有30多家店，每店每月还能保持近20万营业额；产品强调茶感，单品年···...