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主营猪肚鸡和椰子鸡,煲大王凭啥能在湖南成为区域头牌?
火锅细分赛道下,猪肚鸡正冲出两广地区,强势跑出区域标杆品牌!众所周知,猪肚鸡是一个区域属性较为明显的品类,门店曾经主要集中在广东地区。但是近年来,猪肚鸡逐步打破 “地域紧箍咒”,向着其他市场寻找机遇。那么,猪肚鸡的这场“···...
《红餐网》 红餐品牌研究院 发布于 2023-08-03
年轻人摆摊卖早餐是一门好生意吗?
摆摊,作为一个公认的低门槛生意方式,一直是当下年轻人创业的不二选择。去年我们也写过不少相关地摊创业类的文章,如《猛男泡面、走鬼咖啡....年轻人的地摊魔幻新故事!》《摆摊1个月,日赚1000元,地摊咖啡真如此YYDS?》···...
《餐饮O2O》 苏苏 发布于 2023-08-03
中医院尝试推广“中药奶茶包”,引发网友热议
威士忌泡枸杞、可乐里放生姜、破洞裤里贴暖宝……这些新型养生方式深受当代年轻人的追捧。近日,有网友在社交平台上分享了自己在柳州市中医院尝试“中药奶茶包”的体验,引发网友热议。有人表示:“喝奶茶的最后一点罪恶感这不就消失了吗···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2023-08-03
最高日营收超2万,“罐罐酸奶”走红上海,酸奶跑出新玩法?
火热的酸奶赛道,近期又有新动作:最近在上海,一款“罐罐酸奶”刷屏了年轻人的朋友圈:把酸奶装进易拉罐里,克莱因蓝的罐罐,一眼吸睛,带动大批博主自发打卡传播,单店单日营业额做到2万+。深入了解后发现,这个品牌似乎找到了酸奶的···...
《咖门》 张瑾 发布于 2023-08-03
海天酱油也做冰淇淋, 为何大品牌们总想跨界冷饮?
海天酱油也做冰淇淋了。7月29日海天酱油冰淇淋快闪店登陆广州正佳广场并推出首个冰淇淋产品,海天酱油冰淇淋。据悉,在快闪店内消费者除了品尝酱油冰淇淋外还可以在现场观酱油酿造工艺、识中华酱油文化。此次海天酱油推出的冰淇淋,外···...
《壹览商业》 胡杰斌 发布于 2023-08-02
要论做鲍鱼,中国人说了算!
2023年7月31日,“鲍鱼大王”杨贯一先生仙逝。他出身于广东乡村,曾穷到买不起一双鞋子,却因看准时机,独创“阿一鲍鱼”,将中国的干鲍烹饪推向巅峰。法国前总统希拉克曾在给杨贯一的信中称赞道:“我十分欣喜地发现中国美食里我···...
《风味星球》 刀刀 发布于 2023-08-02
低糖概念全业化,烘焙人能做什么
也不知道什么时候,人们开始对“糖”望而却步,总觉得甜的蛋糕面包都不是很健康。明明在以前,甜可代表着这个产品用量十足。这大概是因为现在的人消费理念发生了变化,健康成为了当代消费者首要的选择。被标签上低糖、低卡相关健康概念的···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2023-08-02
北方人直呼离谱的南方水果吃法
在这炎热的夏季,连呼吸都觉得沉重,吃东西也没什么胃口。好在还有丰盛的水果解馋,冰冰凉凉又水分充足的西瓜,嘎嘣脆的大桃,风味浓郁的芒果,还有大串大串的甜葡萄……除了鲜食,水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用,两广地区深谙此道···...
《吃货研究所》 卢其谙 发布于 2023-08-02
铜陵美食,大口吃肉
如果说有一座城市浓缩了中国冶铜的历史,那么这座城市就是铜陵。铜陵的炼铜历史始于夏商,发展于两周,盛于汉唐,延于宋元,被誉为“中国古铜都”。长江、淮河穿境而过的铜陵“揽江入怀”,作为黄山、九华山的“北大门”的铜陵依山含湖。···...
《地道风物》 鹿鸣谷 发布于 2023-08-02
第1次就拿了第1名!夸父炸串的“夜市”成交额2600万!
一、预计3年增长18万亿,夜经济成为新趋势!台风杜苏芮带来暴雨、特大暴雨之前,每天白天都是热气逼人,进一步带动夜经济的火热。近年来,夜经济持续升温。艾媒咨询近期发布的一组数据显示,2016年以来中国夜间经济规模快速增长。···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2023-08-02
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