最近有杯咖啡，光听名字就激怒了一半的年轻人。“雨花茶烤鸭咖啡”：雨花茶里加一份意式浓缩，打上奶盖再撒点黑胡椒，最后放一块烤鸭，点缀是蘸烤鸭卤子里常见的茴香叶，像鸡尾酒又像花式咖啡，还有养眼的植物搭配，吃之前建议烤鸭蘸一下···...

“馄饨”是一对关联字，“馄”和“饨”不能拆开使用，也不能挪作它用。像“馄饨”这样两个字指一种东西，还不能挪作它用的，在汉语里其实是一件非常罕见的事情。从这个角度上看，中国人对馄饨的偏爱，从造字之初，就溢于言表。一、 川渝···...

一、手作奶茶圈，又来“重量级选手”最近茶饮圈又开始流行“手作风”了，一些地方奶茶起名为“XX手作”，老网红CoCo都可近期也推出了最新的“手作版”门店。本月，“CoCo都可”在苏州学士街和景德街交叉口开出新店型“都可手作···...

你对即饮咖啡的印象是什么？对一部分爱喝即饮咖啡的人而言，即饮咖啡是“懒人咖啡”，方便携带；还是咖啡界的“穷人乐”，价格亲民；也是“便利店女孩”最爱，适合打工人随时“续命”提神。还有一部分人喝到即饮咖啡后表示，“正经喝咖啡···...

在八大菜系中，川菜在很长的周期里都是一个大热度品类，甚至就连遍地开花的粤菜，它的热度有时候也不如川菜，从需求来看，一个菜系的高热度也意味着市场的高度接受和对之的依赖性。在地理上，湖南和四川地理相邻，所以川菜和湘菜一直被拿···...

一、知了400块钱一斤，还供不应求？三伏天一到，每天不仅都热得快要融化了，还要忍受知了叫得震天响，叽叽喳喳、此起彼伏，不少小伙伴都烦得不得了吧。但是谁能想到呢，今年夏天的知了居然火出了圈，成了最火爆、最抢手的食材之一。据···...

一、咖啡9.9元时代，有人高歌猛进，有人沦为“炮灰”今年6月5日，瑞幸万店同庆，宣布以后每人每周都能9.9元喝一次咖啡时，国内的咖啡市场似乎进入了9.9元时代。但咖啡的“低价狂潮”并非由此而起。在此之前，库迪已经把价格拉···...

“咖啡+”双品类，如何跑出可复制的盈利模式？7月26日，咖门主办、大咖国际冠名的2023研发者大会在深圳举办。现场，斐石流心三明治创始人徐曼分享了关于1+1模式的思考，以下是演讲实录（有删节）。一、咖啡1+1模式是什么？···...

去年年底，逝风感染了新冠肺炎，收到了来自友人一箱“百分百椰子水”的慰问后，成为了百分百椰子水的“重度用户”。用逝风的话来说，百分百椰子水“好喝又健康，给家里的2岁的小孩喝也不用担心，已经成为了冰箱里唯一会放的饮品。大学生···...

住在北京的沐然发现，自家小区最近开起了一家自己喜欢的咖啡厅。而周边小区的咖啡馆，也不知不觉中多了起来。喜欢咖啡的她猛然发现，已经有越来越多接地气的咖啡小店开进社区，渗透进人们的日常生活。根据大众点评去年年底发布的《202···...