一、知了400块钱一斤，还供不应求？三伏天一到，每天不仅都热得快要融化了，还要忍受知了叫得震天响，叽叽喳喳、此起彼伏，不少小伙伴都烦得不得了吧。但是谁能想到呢，今年夏天的知了居然火出了圈，成了最火爆、最抢手的食材之一。据···...

一、咖啡9.9元时代，有人高歌猛进，有人沦为“炮灰”今年6月5日，瑞幸万店同庆，宣布以后每人每周都能9.9元喝一次咖啡时，国内的咖啡市场似乎进入了9.9元时代。但咖啡的“低价狂潮”并非由此而起。在此之前，库迪已经把价格拉···...

“咖啡+”双品类，如何跑出可复制的盈利模式？7月26日，咖门主办、大咖国际冠名的2023研发者大会在深圳举办。现场，斐石流心三明治创始人徐曼分享了关于1+1模式的思考，以下是演讲实录（有删节）。一、咖啡1+1模式是什么？···...

去年年底，逝风感染了新冠肺炎，收到了来自友人一箱“百分百椰子水”的慰问后，成为了百分百椰子水的“重度用户”。用逝风的话来说，百分百椰子水“好喝又健康，给家里的2岁的小孩喝也不用担心，已经成为了冰箱里唯一会放的饮品。大学生···...

住在北京的沐然发现，自家小区最近开起了一家自己喜欢的咖啡厅。而周边小区的咖啡馆，也不知不觉中多了起来。喜欢咖啡的她猛然发现，已经有越来越多接地气的咖啡小店开进社区，渗透进人们的日常生活。根据大众点评去年年底发布的《202···...

最近，“轻咖啡”流行起来了：星巴克上架“生咖系列”，Tims天好咖啡新增低因咖啡选项，永璞推出低咖啡因新品“自然系列脱因意式咖啡液”。这到底是什么新品类，它会成为咖啡的爆品机会点吗？一、星巴克、Tims都在推，“轻咖啡”···...

咖啡也开始玩“高定”了？最近，有不少网友发现Peet’s Coffee皮爷咖啡的会员服务又升级了。进入其小程序购买咖啡豆，能在烘焙日历中自主选择豆子、烘焙日期，还能打上专属标签，获得定制包装，如此新鲜的体验，也让皮爷收获···...

最近天气这么热，你也在吨吨吨冰奶茶冰可乐吗？人无法两次喝上同一杯冰饮料。一杯冷饮到手，越喝越索然无味：起初是一口冰爽透心凉，然后是工作间隙补充水分，最后是努力喝完别浪费。很多冷饮升温之后喝起来口味大打折扣，生活经验告诉我···...

在茶饮业追求标准化、连锁化的时期，CoCo都可为什么要反其道而行？CoCo都可的第一家手作店，目前正在苏州试营业。据悉，该店将于8月1日正式开业。这次“CoCo都可手作店”主打四款产品：生椰清补凉、黑糖波波、手打芋泥米麻···...

感受到了吗？各大品牌近期都在押注“轻乳茶”。古茗推出的轻乳茶饮品云雾栀子青，上架2天卖出100万杯，全国多个门店断货；CoCo都可推出了“茶色生香”系列轻乳茶，有网友直呼“连喝3天都不够”。轻乳茶到底如何定义，它为什么突···...