一年时间，门店数量翻了一倍，今年上半年业绩增长40%，门店拓展至欧洲和东南亚。咖啡价格战后半场，仍有品牌找到增长路径，它就是来自苏州的比星咖啡。最近因为“瑰夏免费喝”活动，比星咖啡再次被行业热议。逆势突围它做对了什么？一···...

5月28日，在挂着依然崭新的“北京公司联营商沟通会”横幅的会议室里，库迪咖啡首席策略官李颖波露面了，他随身携带的IPAD上贴满了库迪最近联名海绵宝宝的贴纸，手边是一杯库迪的新品美式。在过去的一个月里，他代表这家公司一连向···...

夏日来临，咖啡饮料市场蠢蠢欲动，从喝星冰乐，到转向低脂低卡的果汁美式，更清爽的果咖迎来了热潮。前有库迪主打夏日小清新的柚见气泡冰萃、青提气泡冰萃，后有瑞幸的“甜蜜担当”橘金气泡美式。果味气泡美式层出不穷的同时，也逐渐显露···...

昨天，肯悦咖啡重磅上新了一款气泡拿铁，网友瞬间“炸开锅”，也吸引了业内研发的高度关注。一个是年轻人青睐的气泡，一个是消费基数最大的拿铁，这两者是怎么结合的？风味怎样？能在消费市场掀起多大浪花？一、肯悦咖啡重磅上新气泡拿铁···...

最近，“南京10元咖啡”火爆出圈。三条雀巢速溶，开水直冲，一杯卖10元，每天到小店打卡的年轻人络绎不绝，日销高达四五百杯。雀巢迎来“泼天富贵”，火速上架“南京十元阿嬷同款”，一度卖断货。很多人看不懂，这件事怎么突然就火了···...

■从2023年起，肯德基开始以前所未有的努力卖咖啡，推出独立门店，用9.9元的优惠价格和瑞幸贴着打。■由于没有得到足够的重视，再加上巨头转身缓慢，在咖啡市场飞速增长的那几年，KCOFFEE掉队了。■中国的咖啡市场迎来新旧···...

价格战肆虐之下，仍有品牌默默扎根快速生长。小咖咖啡，自助咖啡机起家，2022年开始打磨线下门店模型，一年时间，以北京为起点，在企业食堂、高校、街边等渠道开出500家门店，累计获得8亿元融资。这个鲜少露面的品牌，到底有什么···...

一、咖啡遇冷，有品牌增收不增利，有品牌营收、净利润双下滑近1年的时间，咖啡赛道以难以想象的速度“狂飙”，各品牌加速下沉，加速拓展，跨界入局者不断，价格战正火热。高昂的增长态势似乎在2024年第一季度突然放缓。据不完全统计···...

最近，星巴克的隐藏菜单“奶油冰美式”翻红，引发全网种草。有博主晒出点单攻略，获得上万点赞。我还发现，多个咖啡、茶饮品牌，都开始借助奶油做爆款。奶油都在怎么用？有哪些创新方向？一、星巴克隐藏菜单引全网种草，奶油是最大亮点流···...

人不可能赚到认知以外的钱，在餐饮赛道似乎更能印证这句话。近两年咖啡大热，也惹得一批跨界者杀入。成功的案例是相似的，失败的案例却各有各的不同。今天故事的主角吴先生加盟了某咖啡品牌，三个月开了7家店，再用三个月逐步关停，半年···...